Gluténmentes Bounty torta

Annyiféle gluténmentes tortát sütöttem már, de Bountyt még soha, hát itt volt az ideje. :)
(Kicsit megkésve) Évi barátnőm születésnapjára sütöttem egy kis tortaformában (17 cm átmérőjű)

Két piskótát sütöttem hozzá, egy simát 3 tojásból és egy kakaósat két tojásból.
Hozzávalók

• 5 tojás
• 3 ek. cukor
•  4 ek. rizsliszt
• 1 ek. cukrozatlan kakaópor
• 9-10 g sütőpor
• víz

Először kettéválasztottam a 3 tojást, a fehérjét felvertem, majd felvertem a sárgáját is 2 ek. cukorral, hozzáadtam 3 ek. rizslisztet, 5 g sütőport, (ha túl sűrű, akkor egy kis vizet is adunk hozzá - tojások nagyságától függ), majd óvatosan összeforgattam a kettőt és vajjal kikent, rizsliszttel kiszórt formában 175 fokos sütőben 20 perc alatt megsütöttem.
A kakaós piskótához felvertem a két tojásfehérjét, majd külön a sárgáját 1 ek. cukorral, végül hozzáadtam 1 ek. rizslisztet, 1 ek. cukrozatlan kakaóport és 4 g sütőport egymással jól kikeverve. A helyzet ugyanaz, ha kell egy kis víz, akkor azzal is kikeverjük, majd összeforgatjuk a felvert tojásfehérjével és 175 fokos sütőben ez a kisebb verzió talán már 15 perc alatt is szépen elkészül.

Krém hozzávalói

• 1 cs. gluténmentes csokipudingpor
• 2 ek. cukor
• 3 dl tej
• ízlés szerint + kakaó, + cukor
• 2 dl habtejszín

Amíg sülnek/hűlnek a piskóták, főzünk egy csokipudingot (gluténmentes csokipundingpor, 2 ek. cukor, 3 dl tej), majd ha ez is kihűlt, akkor ízlés szerint még egy kis cukrozatlan kakaóport, porcukrot teszünk hozzá és robotgéppel belekeverünk 2 dl felvert habtejszínt.

Mindkét piskótalapot kettévágjuk, majd tetszés szerint rétegezhetjük - nekem alulra sima került, középre a két kakaós, és felülre is sima, de lehet váltogatni. A krémmel megtöltjük a piskótarétegeket, majd minden krémréteg tetejére egy kis apróra vágott Bountyt szórunk.
Kívülről is bevonjuk krémmel a tortát, a tetejére olvasztott csokit öntünk, majd a maradék krémmel, Bonuty csokival és kókuszreszelékkel díszítjük.