Annyira vártam, hogy elmondani sem tudom Nektek. Mivel az előző két alkalmon sajnos nem tudtam részt venni, erre az egy alkalomra összegyűlt három alkalomnyi várakozás. Pénteken - kis kihagyással - délelőttől estig izzott a sütő, először elkészültek a gluténmentes, laktózmentes, cukormentes mézeskalácsok, majd a szintén mentes sós perecek, utána csináltam egy adag pizzás csigát, hogy elvigyem magammal - felesleges volt, mert így is nagyon jól laktam, hogy elő sem vettem az egész napra készített csigáimat -, majd elkészült egy tepsi szintén mentes almás sütemény.
Este még a mézeskalácsok egy részét kidíszítettem - mivel a cukormázat csak rendes cukorral tudtam megoldani, a nagyrészét máz nélkül hagytam, hogy többen tudják fogyasztani.
Aztán jött egy másik jellegű készülődés, hajmosás, körömlakkozás és a szokásos esti tevékenységek, közben a Reszkessetek betörők ment a tévében, természetes ütemében hangolódva az ünnepekre... :D
Reggel már nagyon vártam Monáékat (Monát és Ágit), ők vettek fel, majd mentünk együtt Zalaszentgrótra. Múltkor vonatozós szelfit lőttem, ezúttal a várakozós szelfi volt a soros. Itt már tűkön ültem, mint aki a Mikulást várja... :D
Majd a várakozós szelfi után egy utazós csopi-szelfi kukucskáló Ágival, vezető Monával és pózoló Dórival.
Amikor odaértünk, Betti már várt minket, sőt, nem sokkal később meg is érkeztek az első vendégek, így nagyon gyorsnak kellett lennünk a sütemények kipakolásával és a hidegtálak elkészítésével. Ági kitűnő esztétikai érzékére bíztuk - ezúttal sem kellett csalódnunk - a hidegtálak kidíszítését és a tálak elrendezését.
Vágtuk Mona gluténmentes kenyerét, majd kentük a finomabbnál finomabb paleo krémekkel - csirkekrém, kolbászkrém, májkrém, tojáskrém. Zöldségrudacskák (répa, uborka) és főtt tojás is került hidegtálakra.
Volt még isteni gluténmentes gyümölcskenyér (Mona, nagyon eltaláltad!!), lenmagos pogi, a mézeskalácsok, perecek, almás sütikék, szénhidrát csökkentett grissini, kréker, sőt fekete erdő torta is.
Nem túlzok, ha azt mondom, valamivel - ha nem mindennel - mindenkinek elnyertük a tetszését. Mona minden kisgyereket gluténmentes és cukormentes Mikulás csokoládéval és mandarinnal várt, sőt az
http://www.etel-allergia-abc.hu/ jóvoltából most is rengeteg alapanyagot vásárolhattak a vendégek.
Ezúttal is érkeztek ételallergiások, de olyanok is, akik fogyni szerettek volna, vagy egy kicsit átalakulni, ahogy Ági mondaná. :)
Ezen a találkozón állapotfelmérésen is részt vehettek a vendégek - természetesen csak az, aki igényelte.
Összességében nagyon jól telt ez a napunk, de most beszéljenek helyettem a képek, ők majd tökéletesen lefestik, hogyan is zajlott a karácsonyi hangulatú TEE találkozó. :)
A képekre kattintva nagy méretben is megtekinthetitek őket. :)
