Imádom a pizzát, de azért mégsem ehet olyan gyakran pizzát az ember... ilyenkor jöhet a pizzás csiga, ami egyébként majdnem ugyanaz, de mivel máshogy formázod, mégsem! :D
Ezúttal szénhidrát csökkentett verzióban készítettem el.

Hozzávalók

• 100 g NoCarb rost sütőmix
• 1 tk. só
• 2 dl víz
• 2 tojás
• 2 ek. olívaolaj

Nyáron viszonylag jól megvoltam kelt tészta nélkül, és egy könnyű, túrós sütivel vagy gyümölcsös piskótával is boldog voltam. Azonban ahogy beköszöntött augusztus közepén az ősz, a kelt tészta mániám ismét kiújult és napok óta a kakaós csiga képe lebeg a szemem előtt. Nehéz így dolgozni, úgyhogy sütöttem is egyet. :)
A NoCarb rost sütőmixével dolgoztam, így majdhogynem szénhidrát nélkül készítettem el ezt a finomságot.

Hozzávalók

• 100 g NoCarb rost sütőmix
• 2 g porélesztő
• 30 g cukornak megfelelő mennyiségű édesítő (kinek, milyen van)
• csipet só
• 2 dl meleg víz
• 2 tojás
• 1 ek. kókuszolaj

A sütőmixet elkevertem a porélesztővel, édesítővel, sóval, majd ráöntöttem a meleg vizet, hozzáadtam a két tojást és elkezdtem összedolgozni. Mikor kezdett összeállni, hozzáadtam a kókuszolajat, tovább dolgoztam, majd letakartam és 50 percig hagytam állni.
50 perc után átgyúrtam a tésztát, majd szilikon nyújtólapon kinyújtottam, megkentem a tetejét kókuszolajjal és megszórtam cukrozatlan kakaópor és édesítő keverékével. A tésztát feltekertem, majd kb. vékony ujjnyi vastag szeletekre vágtam.
175 fokos sütőben 20 perc alatt készre sütöttem. :)

• 100 g NoCarb rostmix
• 2 g porélesztő
• fahéj ízlés szerint (nagyon finom alapízt ad neki, de ha nem szeretitek, elhagyható :) )
• vanília aroma (ugyanaz az eset, mint a fahéjnál)
• 20 g cukornak megfelelő mennyiségű édesítő (kinek, milyen van)
• 2 tojás
• 1,75 dl tej
• 2 ek. olvasztott vaj (tejmentes diétában kókuszolaj)

A kinyújtott tésztából szintén négyzet alakokat vágtam, ha fél adaggal dolgoztok, akkor 4, ha a 100 grammnyival, akkor 8 lesz belőle.
A négyzetek egyik felébe kis csíkokat húztam, a másik felére tettem a tölteléket, ami a következőképpen alakult: fagyasztott erdei gyümi mixet kiolvasztottam, krumplinyomóval összenyomtam a nagyobb darabjait, édesítettem, majd egy kis útifűmaghéjat adtam hozzá, hogy összefogja az egészet.
A négyzet "bevagdosott" felét a töltelékesre hajtottam, a széleket lenyomkodtam, majd villával is végigmentem rajtuk.
Szintén 175 fokos sütőben szintén 20 percig sült és ez is nagyon fincsi lett. :)

• 100 g NoCarb rostmix
• 2 g porélesztő
• fahéj ízlés szerint (nagyon finom alapízt ad neki, de ha nem szeretitek, elhagyható :) )
• vanília aroma (ugyanaz az eset, mint a fahéjnál)
• 20 g cukornak megfelelő mennyiségű édesítő (kinek, milyen van)
• 2 tojás
• 1,75 dl tej
• 2 ek. olvasztott vaj (tejmentes diétában kókuszolaj)