A gluténmentes élet talán egyik legnagyobb kihívása az utazás, táborozás... ha a kiszemelt helyen nincs lehetőség a gluténmentes étkezésre, akkor - szó szerint - mindennel nekünk kell előre készülni.
Múlt héten én utaztam, láthattatok is róla egy posztot a Facebook-on, mi mindennel kellett készülnöm csupán 3 napra. :)
Vasárnap Villő, Ölvediné Virág Enikő kicsilánya indult útnak gluténérzékenyként egy táborba.
"Sziasztok! Már volt szó az utazásról....
Nekünk most sikerült egy
olyan tábort találni, ahol nincs semmilyen mód és lehetőség, hogy
glutén- és laktózmentest kapjon a gyerekem. (Azt még megjegyzem, hogy ez
egy vasárnap ebédtől vasárnap reggeliig tartó tábor Szlovákiában)
Kicsit büszke vagyok, hogy elfogadtam és megoldottam a kihívást,
gondoltam, megosztom, hogy hogy indult el... Még jó, hogy különbusz, még
jó, hogy segítőkész tanárok....
Reggeli-ebéd-vacsora különporciózva, papíron az étrend - és minden felcímkézve, hogy mi mélyhűtős, mi nem....."
Enikő elküldte nekünk az egész hetes étrendet, amit összeállított, szerintem óriási segítség lehet, ha a Ti gyermeketek is olyan táborba szeretne menni, ahol nem megoldott a gluténmentes étkezés. Alaposan átgondolt a hét nap minden egyes étkezése, hiszen ami nem mélyhűthető, azok az ételek kerültek előre, amik mélyhűtés után is élvezhetőek, azok a harmadik és azt követő napokon jöttek sorra.
"Rakott kel - hála Istennek teljesen jó volt utána is, és mivel nagyon szereti, kétszer be lehetett tenni... Ez volt igazából az igazi nehézség, hogy mi élvezhető mélyhűtés után is, és hogy legyen változatos.... Együtt állítottuk össze Villővel."
Azt hiszem, óriási minta lehet mindannyiunk előtt egy ilyen Szuperanyu ♥
 |
| "A három doboz keksz ott jobb oldalon, Hadarik Rita kekszei: a csokis keksz, a mézes keksz és a linzer/pite.... Róla is tőled olvastam először.... Köszönöm neked!" |
Persze fontos, hogy mindent előre beszéljünk meg a kísérő tanárokkal, ők is legyenek tisztában a szigorú gluténmentes diéta fontosságával, az esetleges diétahiba következményeivel.
Amit még jó szem előtt tartani, hogy ez a megoldás akkor megvalósítható, ha mindent frissen készítünk el.
" (...) szállítás közben esetleg kiolvadhat, ezért az utolsó napon főztem meg mindent, hogy ott legyen lefagyasztva először."
És akkor jöjjön az étrend:
06.26.vasárnap
Reggeli itthon
tízórai süti
Ebéd csirkepaprikás nokedlivel
uzsonna keksz és/vagy gyümölcs, ha van
Vacsora baconos, sajtos zsemle + kakaó
06.27. hétfő
Reggeli kalács, kakaó
tízórai keksz vagy gyümölcs
Ebéd paradicsomos húsgombóc, krumpli
uzsonna keksz és/vagy gyümölcs
Vacsora 3 szelet kenyér+felvágott
06.28. kedd
Reggeli müzli, tej
tízórai süti vagy gyümölcs
Ebéd rakott kel
uzsonna keksz vagy müzliszelet vagy gyümölcs
Vacsora süti + tea
06.29. szerda
Reggeli müzli+ tej
tízórai müzliszelet vagy keksz vagy gyümölcs
Ebéd sült csirke + rizibizi
uzsonna süti és/vagy gyümölcs
Vacsora 2 szelet kalács, kakaó
06.30. csütörtök
Reggeli süti + kakaó
tízórai müzliszelet vagy keksz és/vagy gyümölcs
Ebéd fasirt + kukoricás rizs
uzsonna keksz és/vagy gyümölcs
Vacsora 3 szelet kenyér, szalámi
07.01. péntek
Reggeli 2 szelet kalács, szalámi, tea
tízórai muffin és/vagy gyümölcs
Ebéd rakott kel
uzsonna müzli szelet vagy keksz és/vagy gyümölcs
Vacsora 3 szelet kalács, szalámi, tea
07.02. szombat
Reggeli müzli + tej
tízórai keksz és/vagy gyümölcs
Ebéd rántott hús + kukoricás rizs
uzsonna keksz vagy müzliszelet és/vagy gyümölcs
Vacsora kalács + kakaó
07.03. vasárnap
Reggeli kenyér + szalámi vagy ami maradt…
tízórai ami maradt keksz vagy müzliszelet vagy bármi más
Elképesztő sok idő, munka és energia, minden elismerésem Enikőnek, köszönet a segítségért, hogy ezt velünk is megosztottad, és jó szórakozást Villőnek, hiszen így már neki is felhőtlenül telhet el ez az egy hét táborozás! :)
Szoval kuldok neked kepeket a Mcdonald-bol es egy bevasarlokozpontbol. Szep napot kivanok 
"
