Gluténmentes élet
Üzemeltető: Blogger.
Gyerekkoromban Anya rengetegszer sütött kókuszkockát, nagyon szerettük. Egy ideje azonban valamiért elmaradt nálunk a kókuszkocka sütögetés, de most szerencsére valahogy bevillant, így elkészítettem. 
Én most mini kókuszkockákat sütöttem, kis adaggal, 20x23 cm-res tepsiben, ha nagyobb (magasabb) süteményt szeretnétek, nyugodtan duplázzátok meg a mennyiséget - és akkor a süti nyilvánvalóan magasabb lesz. :)

Hozzávalók
  • 40 g vaj
  • 60 g méz
  • 2 tojás
  • 80 g cukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 50 ml tej
  • 200 g rizsliszt
  • 7 g sütőpor
Forgatáshoz:
  • 60 ml tej
  • 2 csapott ek. cukrozatlan kakaópor
  • 3 ek. cukor
  • 60 g margarin
  • rumaroma
  • kókuszreszelék
A vajat és a mézet icipicit felmelegítettem (éppen csak hogy lágy legyen), majd hozzáadtam a tojásokat, cukrot, vaníliás cukrot és robotgéppel habosítottam. Beleöntöttem a tejet, eldolgoztam, majd hozzáadagoltam a sütőporral vegyített rizslisztet is. 
Alaposan kikevertem és sütőpapírral bélelt tepsibe tettem a tésztát. 175 fokos sütőben tűpróbáig sütöttem (15-20 perc), majd megvártam, míg hűl és apró kockákra vágtam.
A tejben elkevertem a kakaóport, cukrot, elkezdtem melegíteni, majd hozzáadtam a margarint is és "összefőztem" az egészet. Ízlés szerint mehet bele egy pici rumaroma, majd indulhat a mártogatás.

A kis sütikockák aljába beleszúrjuk a villánkat, megmártjuk a kakaós lötyiben, majd kókuszreszelékbe forgatjuk. Így megyünk végig az egész hadseregen.





Már tudom, hogy nem csak az én hatalmas kedvencem volt a Raffaello, hanem Ti is imádtátok. Honnan tudom? Mikor a Facebook-oldalon olyat játszottunk, hogyha egy napra elmúlna a gluténérzékenység, ki, mit enne, rengetegen írtátok a Raffaellot! :) És tökre egyetértek, én is imádtam.

Na de! Mindig mondom ugye, hogy szomorkodásra semmi ok! Ezt a receptet követve isteni házi változatot készíthetünk gluténmentes, ízre teljesen olyan lesz, mint a bolti. :) Állagra nyilván nem, hiszen sem ostyát nem teszünk bele, sem pedig azt a folyós krémet, hiszen nekünk - ostya híján - formázható masszára van szükségünk.
De ízre tökéletes! 
Nálunk tuti lesz karácsonykor, hiszen előreel tudom készíteni, így nem kell az utolsó pillanatban ezzel foglalkozni, csak előkapom, mielőtt jönnek a vendégek. :) 

Hozzávalók
  • 45 ml víz
  • 60 g porcukor
  • 120 g zsíros tejpor
  • 60 g kókuszreszelék
  • 75 g Liga margarin
  • 20 szem mandula
  •  + kókuszreszelék a forgatáshoz
A vizet felforraltam a porcukorral, levettem a tűzről és belekevertem a tejport. Csomómentesre kevertem, hozzáadtam a margarint, ezzel is eldolgoztam, végül belekevertem a kókuszreszeléket is. Félretettem, megvártam míg kihűl. Utána hűtőbe tettem volna, hogy szépen összeálljon, de tökéletesen összeállt hűtő nélkül is, így erre nem volt szükség.
Golyókat formáztam a masszából, a közepükbe mandulát rejtettem, majd megforgattam kókuszreszelékben.

Imádtuk! ♥ :) 




Ha izibe' szeretnétek valami édességet enni, ez a finomság a szívetek csücske lesz. Annyira hamar elkészül, formázni sem kell - csak betöltjük egy habzsákba és kis köröket nyomunk belőle. A végeredmény pedig egy omlós keksz kókusszal és csokival... azt hiszem, nem is kell többet mondanom. :) 
Az alaprecept a Nők Lapja Café oldaláról van. 

Hozzávalók
  • 100 g BROLL gluténmentes süteményliszt
  • 60 g margarin
  • 60 g porcukor
  • 1 tojás sárgája
  • 1 csipet só
  • 50 g kókuszreszelék
  • olvasztott csoki + kókuszreszelék
A margarint krémesre kevertem a porcukorral, majd hozzáadtam a tojás sárgáját és szintén jó alaposan kikevertem. Mehetett bele a só, liszt, kókuszreszelék, összeforgattam az egészet, majd habzsákba töltöttem és egy sütőpapírral bélelt tepsire kis köröket nyomtam belőle.
175 fokos sütőben kb. 12 percet sütöttem, majd miután kihűlt, az egyik felüket olvasztott csokiba mártottam és megszórtam kókuszreszelékkel. 
Attól függően, hogy apró kis kókuszcsókokat, vagy nagyobb köröket készítetek a tésztából, változó, hogy hány keksz lesz, nekem 20 darab lett. Jobb is, hogy egyszerre nem készítettem többet, mert igencsak esélyes, hogy percek alatt ugyanúgy elfogyott volna a többi is. :) 






Valamelyik nap akadtam rá böngészgetés közben ERRE a receptre. Mivel imádom a Bounty csokit és úgy alapvetően mindent, amiben kókusz és csokoládé van, gondoltam elkészítem. Rizsliszttel készítettem az alapját, ha legközelebb csinálom, akkor tuti valamilyen gm. süteménylisztet választok hozzá, hogy puhább legyen.

Hozzávalók
  • 3 tojás
  • 100 g vaj
  • 80 g cukor
  • 200 g rizsliszt
  • 1 tk. sütőpor
  • 2 ek. cukrozatlan kakaópor
  • 5 ek. tej
A vajat és a cukrot kikevertem, majd hozzáadtam a tojást és simára dolgoztam. Lassan hozzáadagoltam a liszt, a sütőpor és a kakaó keverékét, közben robotgéppel folyamatosan kevertem. Utolsó összetevőként ment bele a tej, alaposan kidolgoztam, majd sütőpapírral kibéleltem egy 20x25 cm-res tepsit és eloszlattam benne a tésztát. 175 fokos sütőben 20 perc alatt megsütöttem.

Amikor elkészült, még langyosan meglocsoltam a tésztát
  • 30 ml tej
  • 1 tk. cukrozatlan kakaópor
keverékével.

Krém
  • 3 dl tej
  • 3 ek. rizsdara
  • 100 g vaj
  • 100 g cukor
  • 100 g kókuszreszelék
 A tejet felfőztem a rizsdarával, vajjal és cukorral, forrás után még kb. 3 percig kevergettem, elkezdett szépen besűrűsödni. Miután levettem a tűzről, hozzáadtam a kókuszreszeléket, alaposan elkevertem, majd megvártam, míg kihűl.

A már kihűlt és belocsolt piskótalapon eloszlattam a már szintén kihűlt krémet, majd a tetejéhez felolvasztottam
  • 100 g gluténmentes tejcsoki
  • 50 g gluténmentes étcsoki
  • 70 g vaj
apró darabokra vágva - egészen egyszerűen mikróban. (10 mp-enként vegyétek ki és keverjétek meg, gyönyörűen fel fog olvadni.)

Ráöntöttem a sütemény tetejére, majd 2 órára hűtőbe tettem és mikor kicsit megdermedt, akkor vágtam fel.
Fincsi volt. :)






Ez a recept több okból kifolyólag is fantasztikus!
  1. Imádom a kókuszt.
  2. Nagyon sokszor marad tojásfehérje, amit nem tudok felhasználni, most tessék, egy felhasználási mód!
  3. Nagyon egyszerű.
  4. Elképesztő hamar elkészül.
  5. Isteni finom.
Jelenleg éppen 2 tojásfehérjém volt, amit nem akartam a szokásos módon napokig a hűtőben tárolni, így ezt a finomságot készítettem belőle. Attól függően, hogy hány fehérjétek van, természetesen az arányokat megtartva lehet a mennyiséget növelni/csökkenteni.

Hozzávalók
  • 2 tojásfehérje
  • 2 ek. cukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • csipet só
  • 150 g kókuszreszelék
  • + olvasztott csoki
A tojásfehérjét félig felvertem, majd hozzáadtam a cukrot, vaníliás cukrot, sót, és tovább dolgoztam a robotgéppel. Végül hozzákevertem a kókuszreszeléket és apró gombócokat formáltam a masszából, amiket egy sütőpapírral bélelt tepsire rakosgattam.
175 fokos sütőbe tettem 5 percre, majd levettem 120 fokra és még 15 percre benn hagytam őket sülni.
Nyitott sütőajtónál hagytam kihűlni, majd az aljukat olvasztott csokiba mártottam.
Egyszerű és nagyon finom! :)



A Mester család keksztekercsporát azt hiszem, Bálint még nálam is jobban értékeli. Pedig nem gondoltam volna, hogy ezen a téren engem überelhet akárki is. Bálint régi nagy kedvence a kókuszgolyó, de hát gluténérzékenyéknél először bizony kekszet kell sütni hozzá. (Hacsak éppen nincs otthon a menő házi darált kekszünkből.)
Most viszont a Mester család keksztekercsporával menőzünk, és percek alatt kész az áhított kókuszgolyó. :)
Hogyan?

Hozzávalók
  • 150 g Mester család keksztekercspor
  • 1,2 dl tej
  • 1 kk. Nescafé
  • rumaroma ízlés szerint
  • 60 g porcukor
  • 1-1,5 kk. eperlekvár
  • kókuszreszelék
Tudom, elsőre a tej, a kávé, a rumaroma és az eperlekvár együtt kicsit necces, de higgyétek el, fantasztikus a végeredmény! A keksztekercsport elkeverjük a porcukorral, majd az ízlés szerint hozzácsepegtetett rumaromával és hozzáadjuk a tejben feloldott kávét. Alaposan elkeverjük, majd mehet az eperlekvár is. Ne ijedjetek meg, ez egy hígabb massza lesz, mint amit képzeltetek, de kb. 10 perc alatt (vagy még annyi sem kell neki) összeáll annyira, hogy szépen lehet formázni.
Golyókat formálunk belőle, majd megforgatjuk kókuszreszelékben.
Ennyi volt az egész!  ;)


sign photo sign_zpsd9768155.png
Nagyon szerettem régen a Raffaello-t, ez volt az egyik kedvenc édességem. Még nyáron el is készítettem gluténmentes verzióban, azóta persze többször is, mert nagyon jól sikerült. :) Ezúttal kitaláltam, hogy Raffaello tortát készítek, mégpedig Dóra nap alkalmából. Az ünnepi vacsit Anya készítette, az édességet én - meg közben még bejött a képbe a gluténmentes Marlenka...hajaj, volt ám dínom-dánom. :)
A tortához először elkészítettem egy 3 tojásos piskótát a kb. 19 cm átmérőjű tortaformámban az alábbiak szerint.

Hozzávalók
  • 3 tojás
  • 2,5 ek. cukor
  • 0,5 cs. sütőpor
  • 3 ek. rizsliszt
  • igény szerint pici víz
 A tojásokat kettéválasztottam, a sárgáját felvertem a cukorral, majd hozzáadtam a sütőporral elkevert rizslisztet, nekem egy icipici vizet (1-2 ek.) még igényelt a tészta. Felvertem a tojásfehérjét is, majd mikor már kemény lett, óvatosan hozzáforgattam a tojássárgájás masszához.
Margarinnal kikent, rizsliszttel kiszórt tepsibe tettem és 175 fokos sütőben 25 perc alatt megsütöttem.
Elkészítettem a kókuszos tésztát is, mégpedig így:

Hozzávalók
  • 3 tojás
  • 4 ek. kókuszreszelék
  • 2 ek. cukor
  • 0,5 cs. sütőpor
Szintén szétválasztottam a tojásokat, a sárgájákat felvertem a cukorral, majd beletettem a kókuszreszeléket - én egy evőkanálnyit ledaráltam, így gyakorlatilag egy ek.  alternatív "kókuszlisztként" került bele - és a sütőport. Felvertem a fehérjéket, majd óvatosan összeforgattam a kettőt és ugyanabban a tortaformában sütöttem ki.
Amíg sültek, hűltek, elkészült a krém alapja.

Hozzávalók
  • 1 cs. gluténmentes vaníliapuding
  • 3 dl tej
  • 3 ek. cukor
  • 5 ek. kókuszreszelék
  • 3 dl tejszín 
  • + szeletelt mandula
Megfőztem a vaníliapudingot a tejjel és a cukorral, majd még melegen beleforgattam a kókuszreszeléket. Olyan érzésem volt, hogy ha melegen forgatom bele, akkor sokkal inkább "beleivódik" a kókusz aroma a krémbe... ehhez az elképzeléshez még mindig tartom magam. Megvártam míg TELJESEN kihűl, majd felvertem 3 dl tejszínt és robotgéppel összedolgoztam őket.
Amikor a piskótalapok is kihűltek, mindkettőt kettévágtam, majd alulra a sima piskóta felét tettem, megkentem a krémmel, megszórtam mandulaszeletekkel. Jöhetett egy kókuszos lap, krém, mandula szeletek. Efölé ismét kókuszos lap került, krém, mandulaszeletek, végül pedig jöhetett az utolsó lap sima piskóta, rákentem a tetejére a maradék krémet, majd házi Raffaello golyókkal és szeletelt mandulával díszítettem a tetejét.
Isteni finom lett! :)





sign photo sign_zpsd9768155.png
Bálint is egy évvel öregebb lett. :) Sokáig tanakodtam, milyen tortával lepjem meg a születésnapján. A csokitorta az abszolút kedvenc, viszont nem akartam olyan egyszerűt készíteni neki. Meg minden évben csoki - kicsit uncsi is. Mivel nem mindig örül az újdonságoknak, változtatásoknak, megkérdeztem, nem bánja-e, ha az idei tortáját még egy ízzel feldobom? Nem bánta. Mivel hozzám - és az egész családhoz - hasonlóan szereti a Bounty-t, gondoltam, a csoki-kókusz összeállítással egyszerűen nem lőhetek mellé. Imádok úgy nekiállni egy tortának, hogy még magam sem tudom, pontosan mi lesz a végeredmény. :D Mindig annál jobb lesz, ugyanis közben jönnek a jó ötletek - mi illene ehhez, mivel lehetne kicsit feldobni.
Elsőként sütöttem egy 4 tojásos kakaós piskótát. 4 tojássárgáját felvertem 3 ek. cukorral, majd hozzáadagoltam 3 ek. rizsliszt, 1 ek. kukoricakeményítő, 2/3 cs. sütőpor és 1-1,5 ek. kakaópor keverékét. Kis vizet még adtam hozzá, és robotgéppel simára dolgoztam. A 4 felvert tojásfehérjét óvatosan hozzáforgattam, majd sütőpapírral kibéleltem a 28 cm átmérőjű tortaformámat és 175 fokos sütőben kb. 25 perc alatt megsütöttem.
A torta közepét kókuszosnak álmodtam meg. Ehhez felvertem 6 tojás fehérjét, majd beleadagoltam 20 dkg porcukrot és 15 dkg kókuszreszeléket, robotgéppel kicsit még dolgoztam rajta, majd ugyanabban a tortaformában szintén 175 fokos sütőbe ment, amíg szépen "megkeményedett" kívülről és picit el is kezdett pirulni.
A krémhez főztem 2 cs. gluténmentes csokipudingot 6,5 dl tejjel, 4,5 ek. cukorral, majd mikor kihűlt, robotgéppel kicsit átdolgoztam - ez fontos, hogy a továbbiakban ne legyen csomós a krém - és hozzáadtam egy kis rumaromát. 
Felvertem kb. 2,5-3 dl Hulala-t, majd lassan hozzáadagoltam a pudinghoz, közben folyamatosan kevertem a robotgéppel.
Az alapok megvannak, elkezdhetjük összerakni a tortát. Mindkét tortalapot kettévágtam - a kókuszosat nehéz, de higgyétek el: megéri. Ha törik, törik, darabokban is tökéletesen be lehet majd tenni a torta közepébe.
Egy kakaós lapot tettem alulra, megkentem krémmel, jöhetett egy kókuszos, csokis krém, majd megint kókuszos, csokis krém és a tetejére a másik kakaós lap, és ismét csokis krém.
A tortát kívülről bevontam a csokikrémmel, az oldalára kókuszreszeléket ütögettem, a tetejét pedig csokiforgáccsal (ALDI-ban kapható gluténmentes, fruktózos csoki és egy jó kis nagylyukú sajtreszelő) és házi Raffello golyókkal díszítettem. 
Nagy sikere volt a tortának, isteni könnyű lett és nagyon finom. :)





sign photo sign_zpsd9768155.png
Régen a Raffaello volt a kedvenc édességem. Bármikor, bármennyit meg tudtam volna enni - az volt a szerencse, hogy önuralmam már akkor is volt. :D 3,5 éve viszont egyáltalán nem ettem, akkor derült ki, hogy gluténérzékeny vagyok. Eddig valamiért nem próbáltam ki a házi verziót... - Dóri, miért???. Eljött az ideje.
Egy apróséf-en talált receptet vettem alapul, ez alapján indultam neki (tudjátok, amikor hosszú idő után végre találkoztok egy régi szerelemmel... erős szívdobogás, pillangók gyomortájékon... még egy kis szájfényt is feldobtam).
60 ml vizet elkevertem 85 g porcukorral, majd feltettem a tűzhelyre, kevergettem és megvártam, míg elkezd forrni. Akkor levettem a tűzről, majd lassan hozzákevertem 160 g tejport (tejérzékenyeknek kókusztejpor) és 80 g kókuszreszeléket - amikor már nem ment a dolog, mert olyan sűrű lett, akkor jöhetett a 100 g olvasztott Liga margarin. Szépen átkevergettem, átnyomkodtam, majd mikor kihűlt, betettem a hűtőbe 1 órára.
Nagyon szépen összeállt, jól formázható massza lett belőle. Leválasztottam egy kis darabot, belerejtettem egy mandulát, gombócot formáltam belőle és megforgattam kókuszreszelékben. Így haladtam, amíg volt anyag.
Hát valami isteni lett! Olyan egyszerű finomság és olyan könnyedén elkészül.
Nálunk karácsonykor biztosan ott lesz az asztalon. :)





sign photo sign_zpsd9768155.png
Csak a hagyományos. Mert nagyon meleg van és ezt nem kell sütni... mert 5 perc alatt kész van és mert édességre vágytam, de azonnal.
Amikor kicsit lehűl az idő, mindig sütök 1-2 adagot a bevált, olcsó alapanyagokból készülő darált kekszemből. Hát... az elmúlt pár napot leszámítva volt elég időm sütögetni, előkészíteni a kánikula édességek alapjait. Úgyhogy ezúttal is volt egy jó adag kekszem, ledaráltam és most kókuszgolyó készült egy részéből. 
240 g darált kekszhez tettem 20 g holland kakaóport, 2 ek. porcukrot, egy löttyintésnyi rumaromát és 80 ml meleg tejben feloldott 2 kk. nescafét. 
Összekevertem, összegyúrtam, golyókat formáztam és kókuszreszelékben meghempergettem őket. Hogy csinosan legyenek, cakepop pálcikára tűztem őket.
Bálint szerint elrontottam, mert nem tettem a közepébe meggyet. :D De ez most a villámgyors verzió és én amúgy sem szeretem a közepében a meggyet.




sign photo sign_zpsd9768155.png
Avagy a csodasüti. Mind megjelenésre, mind pedig ízre. Ha ember lenne, a tökéletességet testesítené meg vonzó küllemmel és lenyűgöző, édes belsővel. 
25 dkg Mester süteménylisztből, 1 csomag sütőporból, 15 dkg cukorból, 15 dkg Liga margarinból, 1 ek. holland kakaóporból és 1 ek. laktózmentes tejfölből egy jó állagú tésztát gyúrunk, majd két cipóra osztjuk. Az egyik cipót kinyújtjuk (hogy a tepsinkbe pont beférjen - kb 20*30-as tepsi), majd a sütőpapírral bélelt tepsi aljára tesszük. Ezután elkészítjük a középső réteget: 6 tojásfehérjét 25 dkg cukorral jól kikeverünk, majd 15 dkg kókuszreszeléket is hozzáadunk. Ezt a kókuszos keveréket rásimítjuk a tepsibe tett kakaós lapra, majd kinyújtjuk a másik lapot is és a kókuszos krémre helyezzük. A felső lapot megszurkáljuk - hogy a levegő ki tudjon jönni -, majd 175 fokon 20-25 percig sütjük. 
A tetejére a megmaradt 6 tojássárgáját 4 ek. cukorral, 3 dl laktózmentes tejjel és egy csomag vaníliapudinggal összefőzzük, majd ha kihűlt hozzáadunk még 10 dkg cukrot és 25 dkg Liga margarint. 
A krémet a kihűlt tésztára kenjük, a tetejét pedig csokimázzal vonjuk be.
Naaaagyon finom. :)





sign photo sign_zpsd9768155.png
... ez az érzés fogalmazódott meg bennem, körülbelül 30 perccel ezelőtt. Az volt a szerencsém, hogy volt itthon gluténmentes kekszem, így nem kellett nekiállnom kekszet sütni, amit aztán ledarálhatok. Erről a kekszről van szó: 
kép forrása: www.sabrosia.com
Mivel alapból kakaós kekszem volt, még kakaóport sem kellett hozzáadnom.
Úgyhogy a haditerv a következő volt: kivettem a dobozból a kekszes-zacskót, amit felnyitottam, de benne hagytam a kekszeket. Fogtam egy húsklopfolót, és addig ütöttem őket, míg volt bennük szusz. Egy tálba tettem a kekszmorzsákat, hozzáadtam 2 csapott kk. porcukrot, 1,5 ek. baracklekvárt és valamivel kevesebb mint 1 dl meleg vízben kikevert fél kis zacskónyi Jacobs 3in1 instant kávét - a kávét érdemes lassan adagolni, hogy lássuk a massza állagát... lehet, hogy nem kell ennyi, de az is lehet, hogy valamivel több kell. Mivel én egy kicsit elbambultam, picit híg lett, ezt a masszába gyúrt kevés kókuszreszelékkel oldottam meg. (Akinek nem kakaós a keksze, akkor holland kakaóport még tegyen bele.) 
Golyókat formáltam és kókuszreszelékbe forgattam őket. 
Mivel a keksznek alapból egy nagyon intenzív csokoládés/kakaós íze van, a kókuszgolyó is egy nagyon intenzív, pikáns változat lett... :)


sign photo sign_zpsd9768155.png

Nagyon bejött a Raffaello, így Anya elkészítette süteményes, kakaós verzióban. :)
Csinált egy 6 tojásos kakaós piskótát, a sima piskóta receptjétől annyiban tér el, hogy a liszthez hozzákeverünk 2 ek. holland kakaóport. 
A krém majdnem ugyanúgy készült, mint a Raffaello: 4 dl tejet, 1 dl habtejszínt, 7 dkg cukrot és 7 dkg kókuszreszeléket összefőzünk, majd 7 dkg - vajon pirított - rizsdarát hozzáadunk és jó sűrűre főzzük. 
Megvárjuk, míg kihűl, majd kb. 20 dkg Liga margarint keverünk hozzá. Utána tetszés szerint még cukorral/kókuszreszelékkel lehet ízesíteni.
A piskótát kettévágjuk, megtöltjük a krém 2/3-ával, majd a maradék krémet a tetejére kenjük. Kis kakaóporral díszítjük.





sign photo sign_zpsd9768155.png
Szerintem nem kell túlragoznom azt a tényt, hogy imádtam a Raffaello-t. És le merném fogadni, hogy ezzel nem voltam egyedül... ennyire brutál jól eltalálni egy édességet nem kis dolog. 
Aztán diagnózis, és egy könnyes búcsú. Nem mondom, hogy intenzív románc volt, ritkán találkoztunk, de akkor mindig felhőtlenül boldog voltam. Általában születésnapomon, névnapomon, különböző alkalmakkor randiztunk, de több, mint 2 éve nem láttuk egymást...
Már nem tép fel sebeket az, ha rá gondolok, ezért megtettem az első lépést afelé, hogy pótolni tudjam azt az űrt, amit maga után hagyott. 

Az eredeti receptet itt találtam meg, ezt gluténmentesítettem.
6 dl tejet - legközelebb csak 5-öt fogok, 2 dl habtejszínt, 10 dkg cukrot - kis vaníliás cukrot és 10 dkg kókuszreszeléket összefőztem. Kb. 1 evőkanálnyi vajon megpirítottam 10 dkg rizsdarát, majd ezt is a tejes löttyhöz adtam és addig főztem, míg jó sűrű nem lett, míg el nem vált az edényem falától. Jó kis karizom gyakorlat volt.
Hagytam kihűlni, majd gombócokat formáltam - közepébe lehet mandulát tenni, én ezt kihagytam, mert nem volt mandulám - és kókuszreszelékbe forgattam.

Megjegyzés: a gombóc formálással nekem meggyűlt a bajom. Valamiért az ilyen tejes dolgokat egyszerűen nem tudom összepasszítani. Miután kihűlt, még pihent fél órát a mélyhűtőben és kellett még egy kis kókuszreszeléket hozzákevernem, hogy gyúrható legyen. Ezért készítem legközelebb kevesebb tejjel. De ízre egyszerűen tökély!

Mától megint randizunk... :) Édesebb, mint valaha.


sign photo sign_zpsd9768155.png
Egyszer Anyukám lepett meg egy csomag kókuszcsókkal. Mi mindig online rendeljük meg a liszteket, általában egyszerre rendelünk mindenből nagyobb mennyiséget, mert akkor az hónapokig is kitart és így a szállítás ingyen van. Egy rendelés során a lisztek mellé meglepetésként betett a kosárba egy ilyen kókuszos süteményt. Imádom a kókuszt, így mellélőni abszolút nem tudott.

Ár: Az online felületen 600-700 Ft körül vettük... én drágállom...
Csomagolás: 200 g egy csomag, de hasonlóan a habcsókokhoz, ezek is igen könnyűek, így ez a 200 g elég sok kis "csókot" rejt. Ebből adódóan, ha nem falunk, elég sokáig kitart. És akkor itt újra lehet értelmezni, hogy drága-e érte a 600-700 Ft, ha több napi édességmennyiséget tartalmaz.
Ha nagyon szélsőséges szeretnék lenni: falánkoknak nem éri meg, nem falánkoknak megéri. :D
Íz: Nagyon-nagyon finom. Nekem rendkívül ízlett. Alapjában szeretem a kókuszt, de ilyen habcsók formában  még sosem kóstoltam... hiba volt.


Mindennapokra az ára miatt nem ajánlom, inkább ki kéne kísérletezni, hogy lehet hasonlót sütni. De egyes alkalmakkor szerintem érdemes kipróbálni.
Régebbi bejegyzések Főoldal

Glutén- és laktózmentes alapszakácskönyv 20% kedvezménnyel!!

Glutén- és laktózmentes alapszakácskönyv 20% kedvezménnyel!!

"Életem gluténmentesen" 20% kedvezménnyel megrendelhető!

"Életem gluténmentesen" 20% kedvezménnyel megrendelhető!


KÖVESS FACEBOOK-ON IS!

A blogon megjelenő tartalomra (legyen az kép, szöveg stb...) a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI törvény vonatkozik, így azt a szerző engedélye nélkül bármely más helyen (weboldal, nyomtatott irat stb...) közzétenni TILOS!

@glutenmenteselet INSTAGRAM

Gluténmentes szórakozás! ;)

Gluténmentes szórakozás! ;)

VÁLASSZ NYELVET

Blogarchívum

  • ▼  2019 (25)
    • ▼  november (6)
      • Hogyan tudunk faragni a költségeken a gluténmentes...
      • Nem lett tőle bajom, úgyhogy gluténmentes!
      • Mely HARIBO termékek gluténmentesek?
      • Bounty és Snickers nyomokban glutént tartalmazhat!
      • Tejmentes túró
      • Hogyan tudom egy termékről eldönteni, hogy gluténm...
    • ►  október (2)
    • ►  szeptember (1)
    • ►  augusztus (3)
    • ►  július (3)
    • ►  június (4)
    • ►  május (2)
    • ►  március (3)
    • ►  február (1)
  • ►  2018 (27)
    • ►  november (1)
    • ►  október (1)
    • ►  szeptember (3)
    • ►  augusztus (1)
    • ►  július (7)
    • ►  június (1)
    • ►  május (5)
    • ►  április (3)
    • ►  február (2)
    • ►  január (3)
  • ►  2017 (126)
    • ►  december (21)
    • ►  november (6)
    • ►  október (14)
    • ►  szeptember (5)
    • ►  augusztus (5)
    • ►  július (1)
    • ►  június (3)
    • ►  május (15)
    • ►  április (13)
    • ►  március (17)
    • ►  február (12)
    • ►  január (14)
  • ►  2016 (171)
    • ►  december (24)
    • ►  november (14)
    • ►  október (23)
    • ►  szeptember (14)
    • ►  augusztus (10)
    • ►  július (9)
    • ►  június (11)
    • ►  május (11)
    • ►  április (11)
    • ►  március (15)
    • ►  február (20)
    • ►  január (9)
  • ►  2015 (222)
    • ►  december (24)
    • ►  november (20)
    • ►  október (18)
    • ►  szeptember (15)
    • ►  augusztus (24)
    • ►  július (20)
    • ►  június (32)
    • ►  május (22)
    • ►  április (10)
    • ►  március (10)
    • ►  február (12)
    • ►  január (15)
  • ►  2014 (170)
    • ►  december (28)
    • ►  november (5)
    • ►  október (11)
    • ►  szeptember (2)
    • ►  augusztus (22)
    • ►  július (20)
    • ►  június (20)
    • ►  május (11)
    • ►  április (13)
    • ►  március (10)
    • ►  február (10)
    • ►  január (18)
  • ►  2013 (36)
    • ►  december (4)
    • ►  november (3)
    • ►  október (7)
    • ►  szeptember (5)
    • ►  augusztus (5)
    • ►  július (4)
    • ►  június (3)
    • ►  április (1)
    • ►  március (1)
    • ►  február (1)
    • ►  január (2)
  • ►  2012 (5)
    • ►  szeptember (3)
    • ►  augusztus (2)

Keresés

Címkék

advent alkotás allergén alma almás bacon barack Barbara liszt bejgli briós BROLL brownie cirokliszt corn flakes cukormentes csiga csoki csokoládé Diétázók boltja dió diós Doves Farm ebéd édess édesség egy napom élesztőmentes életem gluténmentesen eper esküvő étterem fagyi fahéj fánk fasírt Fekete bors étterem forrócsoki főétel főételek Free from liszt gesztenyés gluténérzékenységi gyors gluténérzékenységi gyorstalpaló glutenix gofri gombóc grill gyors gyros gyümölcs Hadarik Rita halloween hamburger hot dog hús húsvét ischler isler ital jégkrém kakaós kakaós csiga kalács karácsony karamella kávé keksz kelt kelt tészta kenyér képviselőfánk kezdőknek kifli kirándulás kókuszgolyó kókuszos körte krémleves krumpli kuglóf kukoricakeményítő lángos lasagne lekvár lélek leveles tészta leves linzer lisztmentes mákos málna McDonald's meggy Mester család mester süteményliszt mézes mézeskalács minifánk muffin nápolyi NoCarb nokedli nutri free nyár ősz palacsinta Pécs péksütemény perec piskóta pite pizza pizzaszósz pogácsa praktikák rántott reggeli rétes rizsdara rizsliszt RIZSLISZTBŐL ropi sajtos saláta Schär Schär mix smoothie sós sütemény sütés nélkül szendvics szénhidrátcsökkentett szilvásgombóc szilveszter születésnap tea Tegyünk együtt egymásért tejmentes termék termékek test testsúly tészta tésztasaláta tesztelés tojásmentes torta túró túrós tünet utazás vendégposzt videó zabpehely zöldség zsemle

Népszerű bejegyzések

  • Gluténmentes fonott kalács
    Ez az első olyan fonott kalácsom, ami nem csak ízre és állagra tökéletes, hanem valami eszméletlen gyönyörű is és totálisan el vagyok ájulva...
  • Gluténmentes triplacsokis brownie RIZSLISZTBŐL
    Na, ez ám a full csokis finomság... és nem azért tripla, mert van benne kakaó, meg ez meg az. Ebben konkrétan háromféle csokoládé van, ráadá...
  • Gluténmentes édes aprósütemények
    Ilyen egy tökéletes recept. Olyan finomság, amiről senki meg nem mondaná, hogy gluténmentes, az egész család (csak én vagyok gluténérzékeny...
  • Gluténmentes tökös-mákos rétes
    A mellettünk lévő kis faluban, október elején/közepén minden évben töklámpás fesztivált rendeznek. Amikor gyerekek voltunk, többször faragtu...
  • Életem gluténmentesen KÖNYV!
    Olyan izgatott vagyok! Megjelent a könyvem "Életem gluténmentesen" címmel a BOOOK Kiadó gondozásában. ♥ Annyian írtáto...

.

Rendszeres olvasók

Copyright © 2016 Gluténmentes élet. Created By OddThemes & Distributed By Free Blogger Templates