Archive for május 2017

Kefires gyümölcsös

18:49:00

Szerintem nyárra ez az egyik legjobb sütemény. Elképesztő egyszerűen elkészül és tökéletesen variálható annak megfelelően, hogy éppen milyen gyümölcs terem a kertben. :) Eperrel, málnával, cseresznyével, meggyel, barackkal, szilvával, de még szőlővel is

Gluténmentes tejfölös-baconos bagett

18:52:00

Mindig nyálcsorgatva nézem a szupermarketek pékség részlegén menőző töltött bagetteket, baconos, pizzás, tejfölös... rengetegféle van.Valamiért még sosem próbálkoztam meg vele, pedig amikor éppen meglátom, akkor mindig megkívánom... aztán hazaérve mégis más finomságot készítek

Gluténmentes kávés-diós piskótatekercs

15:03:00

A kávé meg a dió együtt nyerő páros... de lehetne csoki vagy karamella is. Ezúttal azonban mégis csak az előbbi két ízt vegyítettem, aztán egy kis csokival megturbóztam a tetejét. Valami isteni finom

In gluténérzékenységi gyorstalpaló

Gluténérzékenységi gyorstalpaló #3: vizsgálatok

18:26:00

Az előző gyorstalpalót ott hagytam abba, hogy a tünetek tükrében fontos orvoshoz fordulni, hogy elkerülhessük a súlyos szövődményeket. Nagyon fontos, hogy a vizsgálatok előtt semmiképpen nem szabad gluténmentes diétát tartani, mondom is, hogy

Gluténmentes sajtos TUC keksz

18:02:00

Néhány éve sütöttem meg először, akkor azt hiszem, egy Nigella recept alapján indultam el... de mivel nekem nem voltak olyan megamenő sajtjaim, amiket az adott recept elvárt volna, így elindultam a saját utamon

Gluténmentes hajtogatott tepertős pogácsa

13:20:00

Isteni finom hajtogatott tepertős pogácsa Broll Gluténmentes kenyérlisztből, próbáljátok ki! :)

Gluténmentes aranygaluska

15:53:00

Családilag imádjuk az aranygaluskát... ami édes, puha kelt tésztás és diós, plusz ha még van hozzá egy kis vaníliasodó is, csakis jó lehet. Még sosem készítettem aranygaluskát, BROLL liszttel próbálkoztam, tökéletes lett a

In gluténérzékenységi gyorstalpaló

Gluténérzékenységi gyorstalpaló #2: tünetek, szövődmények

19:07:00

Az első gyorstalpalót ott fejeztem be, hogy a kezeletlen gluténérzékenység hatására a bélbolyhok ellaposodnak, majd végül teljesen elhalnak, ami a felszívódás hiányához vezet - hiszen a bélbolyhok felelősek a felszívódásért. Innentől kezdve egy

Lekváros levél RIZSLISZTBŐL

19:23:00

A rizslisztes péksütik nálunk sosem fognak kimenni a divatból, ugyanis a gluténmentes finomságokhoz képest olcsón előállíthatóak és nagyon finomak. :) A kakaós csiga és túrós batyu sikerén felbuzdulva, most ugyanazzal a tésztarecepttel lekváros

Gluténmentes, cukormentes epertorta

18:20:00

Ezt a gyönyörű és isteni tortát készítettem Anyák napjára :) Ezúttal nemcsak glutént nélkülözzük, hanem a cukrot is (persze gyümölcscukor van benne ha már epertortáról van szó, a hozzáadott cukorról "mondtunk le"), hiszen

In gluténérzékenységi gyorstalpaló

Gluténérzékenységi gyorstalpaló #1: glutén, gluténérzékenység

19:34:00

Mivel sajnos azt tapasztaltam, hogy a dokik nem adnak kellő tájékoztatást a gluténérzékenységet igazoló lelet mellé, arra jutottam, hogy hasznos lenne egyfajta "gluténérzékenységi gyorstalpaló" különféle alaptémákban. Elsőként például fontos lenne azt tisztázni, hogy

In

Gluténmentes jégkrémek

19:23:00

Aktuális téma, hiszen jön a nyár (vééégre), gyakran merül fel a kérdés, hogy milyen jégkrémet fogyaszthatunk. Sajnos a legtöbb fagyizóban nincsenek képben már ami a glutént - pláne a keresztszennyeződés fogalmát illeti, így

In kelt tészta

Káposztás hajtóka rizslisztből

19:11:00

Tegnap kezembe akadt egy káposzta és mivel imádjuk a káposztás pogit, ma azzal indítottam a napot, hogy lereszeltem. Elkezdtem párolni, mikor valahogy beszivárgott egy ötlet a fejembe, hogy ne legyek snassz a káposztás

Gluténmentes tiramisu kehely házi babapiskótával

15:57:00

Képzeljétek el, már vagy két éve megvettem egy hőn áhított babapiskóta kiszúró formát és valamiért sosem mertem nekiállni babapiskótát készíteni. Magam sem tudom, miért, mindig halogattam a dolgot. Most viszont BROLL gluténmentes süteménylisztből

Gluténmentes sajttorta

17:07:00

Imádom a különleges ízeket, odavagyok az ínyenc finomságokért, ám a sajttortát nagyon sokáig nem "mertem" kipróbálni. Valahogy a sajt meg a torta nekem két külön dolog volt, amit nem akartam párosítani... ám! 2