Mikor múltkor feltöltöttem a kézzel szaggatott minifánkokat, írtam, hogy tervben van egy gépi változat. Pont kapóra jött a LIDL-s fánksütős akció, és a csoportban is elszaporodtak a szebbnél-szebb fánkocskák, muszáj volt nekem is elkészítenem. :)
A kiskönyvében leírt recepten csak annyit módosítottam, hogy kicsit kevesebb cukrot tettem bele.

100 g cukrot és egy csomag vaníliás cukrot habosra kevertem 3 tojással, majd belekevertem 5 ek. olajat. Egy másik tálba kimértem 200 g Schär mix B-t, 60 g rizslisztet, egy csomag sütőport, majd elkezdtem a tojásos masszához adagolni. 2,5 dl laktózmentes tejjel hígítottam.
Csináltam lekváros és nutellás változatot is. Isteniek lettek!

Mint tudjátok, kerek egy hete volt Kriszta diplomaosztós partija. (És nem egész egy hét múlva lesz az enyém is, amiről szintén születik majd egy ilyen bejegyzés :))
Viszont van egy gluténérzékeny a családban. És mivel ha egy rendes kenyeret tálalunk fel, vagy netán a tésztasaláta - ami egyébként most nem volt - nagy része rendes tésztából készül, bizony fokozottan oda kell figyelni arra, hogy ne szennyeződjenek pl. a húsok. Vagy ha az egyik torta nem gluténmentes, nehogy valaki ugyanazzal a késsel vágjon mind a kettőből, mert aztán már a gluténmentes sem lesz gluténmentes. Szóval, értitek.
Természetesen van ennek egy olyan módja, hogy előre kiveszünk nekem pár szelet húst, néhány kanál salátát, meg a tortából levágunk két szeletet, hogy esetleg még másnapra is jusson. Aztán úgy kevernek-kavarnak a vendégek, ahogy szeretnének. Így történt Apa 50. születésnapi partiján, tavaly.
Viszont Anya - kislánya egészsége és nyugalma érdekében - most úgy döntött: legyen minden gluténmentes!
Olyan ételeket választottunk, amik nem kerülnek hatalmas költségekbe akkor sem, ha az egészet gluténmentesen készítjük el. Hiszen a rengeteg hús, a saláta amúgy is adott, csak gluténmentes fűszereket kell használni.
A sütemények - egy kivétellel - piskótából készültek, amibe elég rizsliszt és egy kis kukoricakeményítő, amik talán a legolcsóbb gm. lisztek.
Szóval így alakult ez a parti, maga volt a gluténmentes paradicsom. És most vegyük sorra, mi is volt a menü:

Krumplis pogácsa: http://glutenmenteselet.blogspot.hu/2014/06/glutenmentes-krumplis-pogacsa.html


 Francia saláta és majonézes krumpli: http://glutenmenteselet.blogspot.hu/2014/06/franciasalata-es-majonezes-krumpli.html


Nyári saláta: http://glutenmenteselet.blogspot.hu/2014/06/nyari-salata.html

 A híres csoda-kenyér: http://glutenmenteselet.blogspot.hu/2014/06/puha-ruganyos-glutenmentes-kenyer.html
Sajtos csirkecombok: http://glutenmenteselet.blogspot.hu/2014/06/sajtos-csirkecombok.html
Baconos csirke: http://glutenmenteselet.blogspot.hu/2014/06/baconos-csirke.html
Stefánia vagdalt: http://glutenmenteselet.blogspot.hu/2014/06/glutenmentes-stefania-vagdalt-avagy.html


Citromos diplomaosztós torta: http://glutenmenteselet.blogspot.hu/2014/06/glutenmentes-torta-diplomaosztora.html

Pózoló kislány immár pózoló kislány és pózoló kisfiú táborára bővült

Balzsamecettel, kis ételecettel, sóval, kevés cukorral ízesítettük és kész is. :)


Nekem ez a kedvenc salátám. :) Mondjuk Feta sajttal együtt, de az most kimaradt. :D

Egy kislány mindig beállt a fotókra... :)

A pogácsa mellett ők álltak helyt vendégváróként - szintén nagy sikert aratva. Nagyon nagy előnyük, hogy napokkal előbb elkészíthető, nem kell az utolsó pillanatokban még ezzel is foglalkozni.

Hozzávalók:

• 25 dkg Barbara kenyér és kelttészta liszt
• 5 dkg rizsliszt
• 10 dkg tejföl
• 15 dkg reszelt sajt - a tésztába
• 20 dkg Liga margarin
• 1 tojás - a tésztába
• só

Összegyúrjuk, kinyújtjuk, megkenjük tojással, majd tetszés szerint reszelt sajttal és szezámmaggal megszórjuk.
180 fokon pirulásig sütjük.

Pöcuska