Pöcussal tegnap megint bandáztunk, felvetettem neki, mi lenne, ha Cézár salátát vacsiznánk. Benne volt az ötletben, így a Tesco-ban vettünk is egy saláta mix-et, egy laktózmentes joghurtot, és hazaérve neki is láttunk. Pár perc alatt elkészül, pláne ha az ember Anyukája éppen csirkemellet süt és lehet kérni belőle 1-2 szeletet. :) Mi szerencsések voltunk.

Két szelet gluténmentes kenyeret felkockáztam, majd kis olajon megpirítottam őket. Levettem a tűzről és beszórtam fokhagyma granulátummal (ami az új kedvencem lett). Kértem Anyától 3 kisebb szelet kis olajban kisütött (előtte sózott) csirkemellet, majd azokat is felkockáztam.

A saláta mixet egy nagyobb tálba öntöttem, rászórtam a csirkemellkockákat - a kenyérkockákkal még vártam, mert nem szerettem volna, ha megszottyosodik. Egy kis edénykében elkészítettem az öntetet: egy pohár laktózmentes joghurtba beletettem egy keveset az új kedvencemből (fokhagyma granulátum), tettem bele egy kis sót, cukrot, majd egy kevéske mustárt. Alaposan elkevertem és a salátára öntöttem. Végül mehettek a pirított fokhagymás kenyérkockák is, jól átforgattuk őket és már készen is voltunk.

Nagyon, nagyon, nagyon fincsi lett. Innentől kezdve mindenbe teszek fokhagyma granulátumot.

Anya úgy tervezte, hogy miután vége a diplomaosztónak, ne induljunk rögtön haza Pécsről, hanem legyen még valami kis finomság. Tésztasalátát készített, én nagyon szeretem.

Kifőzzük a gluténmentes tésztát, majd sós, borsos, majonéz-tejföl-ketchup keverékéből álló szószba forgatjuk - ízlés szerint válasszuk meg az arányokat -, kis csemegeuborkát, paprikát/kaliforniai paprikát, sonkát aprítunk bele.

Egy nyári buliban mi is lehetne tökéletesebb köret? Sok ember jön, akik szeretik a finomat --> köret: francia saláta és majonézes krumpli. Ez a vendéglátás alaptétele, ha ezt eddig nem tudtátok, akkor most jól jegyezzétek meg. 

Csinálunk egy majonézes-tejfölös alapot, ugyanis ez lesz mindkét saláta alapja. 

Egy nagy tálban ízlés szerint elkeverünk Univer majonézt, tejfölt, kis mustárt, sóval, borssal ízesítjük és kevés porcukorral édesítjük.

A franciasaláta esetében mi most a könnyebb utat választottuk, ugyanis mirelit franciasaláta alapot és mexikói keveréket kiolvasztottunk, aprítottunk hozzá egy kis csemegeuborkát és almát, majd jól beleforgattuk a majonézes-tejfölös alapba.

A krumplisalátánál héjában megfőztük a krumplit, meghámoztuk, felszeltük, majd vékonyra szelt vöröshagyma társaságban forgattuk a majonézes alapba.

Nekem a krumplis a favorit, de mindegyik elfogyott. :)

Egy kis görög saláta utánzat, gyakorlatilag pedig nem, mert a társaság finnyás fele (Kriszta és én) miatt a fél adagba nem került olívabogyó, és egyikbe sem tettünk feta sajtot. Úgyhogy csak összeaprítottunk finomabbnál finomabb nyári zöldségeket, így született meg a nyári saláta.

Paprikát, paradicsomot, kígyóuborkát felkockáztunk - a lenn fotózott esetekben Kriszta sztrájkolt és nem kockára vágta a zöldségeket, de higgyetek nekem: kockázva finomabb! :) -, vöröshagymát vékonyra szeltünk, a fokhagymát igazán apróra vágtuk, egyik felébe ugye került egy kis bogyó is.