Június közepe felé hihetetlenül sok málnánk volt, sajnos hamar le is érett. Még akkor készítettem ezt a málnás piskótatekercset, ami csodafinom!

Hozzávalók

• 5 nagy tojás
• 5 ek. cukor
• 4 ek. rizsliszt
• 1 ek. cukrozatlan kakaópor
• szükség esetén víz
• (sütőport nem tettem bele)

• 250 ml növényi habtejszín
• málna (ez attól függ, mennyire szeretnétek erősen málnásra, vagy inkább tejszínesre - én körülbelül 2 bögrényi málnát tettem bele)
• porcukor ízlés szerint

Egy gáztepsit kibéleltem sütőpapírral, eloszlattam rajta a tésztát, majd 175 fokos sütőben kb. 15 perc alatt megsütöttem (sütőfüggő, figyeljétek!). 

Miután megsült, egy megvizezett sütőpapírra fordítottam ki, amin sült, azt lehúztam róla és a vizes papírral együtt tekertem fel - így vártam meg, míg kihűl.

A tejszínt felvertem, hozzáadtam az összetört málnát és ízlés szerint a porcukrot.

Megkentem a piskótát a krémmel, feltekertem, majd kívülről is bevontam.

Szerettük. :)

Imádjuk a gyümölcsös piskótákat és nyáron szinte minden gyümölccsel készül nálunk. Most a cserkó volt a soros. :) 

Hozzávalók

• 6 nagy tojás
• 6 ek. rizsliszt (én Kenyérvarázs rizslisztet használtam)
• 5 ek. cukor
• olyan és annyi gyümölcs, amilyet és amennyit szeretnétek - a cseresznyés piskótába érdemes cseresznyét tenni (hahaha, de vicces vagyok megint)

25x30 cm-es tepsit kibéleltem sütőpapírral, majd eloszlattam benne a masszát és rászórtam a megmosott, magozott cserókat.

175 fokos sütőben sütöttem - annyira nehéz mostanában megadnom, hogy mennyi ideig, a régi sütőben 20-25 percig sütöttem a piskótát, az újban 15 perc után ki kell vennem, mert sokkal "gyorsabban" süt és ha tovább sütném, kiszáradna. Úgyhogy, néha nézzetek rá a sütire (én 15 perc után picit meg is nyomkodtam a tetejét és mivel már nem süppedt be, hanem kicsit szivacsos módon visszaállt a tészta az eredeti helyére, jónak ítéltem).

A tejben felolvasztjuk a tejkaramellákat, majd megfőzzük benne a cukorral kikevert pudingot. Ha kihűlt, felverjük a tejszínt és robotgéppel hozzádolgozzuk a pudinghoz.

A kihűlt piskótatekercset megkenjük a krémmel, feltekerjük, kívülről is bevonjuk. Én kis apróra morzsolt tejkaramellával és tortadarával díszítettem, de ez már tényleg csak ízlés kérdése. :) 

A kávé meg a dió együtt nyerő páros... de lehetne csoki vagy karamella is. Ezúttal azonban mégis csak az előbbi két ízt vegyítettem, aztán egy kis csokival megturbóztam a tetejét. Valami isteni finom lett, próbáljátok ki! :)

A tojások fehérjét felvertem, majd a sárgáját is felvertem az édesítővel és a kávéval - addig verjük ropotgéppel a sárgáját, míg az instant kávé szemcséi teljesen fel nem olvadnak. Hozzáadtam egy kis vizet, majd a lisztet is és alaposan eldolgoztam. A tojáshabot óvatosan hozzáforgattam és a masszát vékonyan egy 30x40 cm-res sütőpapírral kibélelt tepsire simítottam. 175 fokos sütőben 20 percig sült. Mikor kivettem, vízzel spriccelt sütőpapír segítségével azonnal feltekertem, majd pár perc után letekertem és megvártam, míg kihűl.

Közben a tejből, pudingporból és édesítőből főzött puding is kihűlt, ehhez hozzákevertem a darált diót és a felvert tejszínt. Megtöltöttem a tekercset, majd kívülről is bevontam és egy kis csokit csurgattam a tetejére. Isteni lett ♥

Ezt a gyönyörű és isteni tortát készítettem Anyák napjára :) Ezúttal nemcsak glutént nélkülözzük, hanem a cukrot is (persze gyümölcscukor van benne ha már epertortáról van szó, a hozzáadott cukorról "mondtunk le"), hiszen Anya életmódváltásba kezdett, így a finomított cukrot kiiktattuk a mindennapjainkból. 

A 20 cm átmérőjű tortaformámban 2 db 3 tojásos kakaós piskótát sütöttem, egynek a hozzávalóit és elkészítését írom le, ebből kell kettő. :) 

Hozzávalók

• 3 nagy tojás
• 3 ek. cukornak megfelelő mennyiségű édesítő (ki, milyet használ, én négyszeres erősségűvel készítettem)
• 3 ek. gluténmentes süteményliszt (teljesen mindegy, hogy milyen márka, rizsliszttel is elkészíthető, de sütiliszttel puhább, szaftosabb lesz)
• 1 ek. cukrozatlan kakaópor
• 5 g sütőpor
• kevés víz

A tojások fehérjét habbá verjük, majd a tojások sárgáját is felverjük az édesítővel. Hozzáadjuk a sütőporral és kakaóval elkevert lisztet és a vizet is (ennek a mennyisége attól függ, milyen édesítővel dolgozunk). Alaposan kikeverjük, majd a tojáshabot nagyon óvatosan hozzáforgatjuk és az egész masszát eloszlatjuk a szilikonos tortaformában.

175 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük. (Ebből készül kettő darab.)

Közben előkészítjük a krémet.

Hozzávalók

• 3 dl laktózmentes tej
• 1 bögrényi fagyasztott eper (250 ml-res bögre)
• 1 cs. gluténmentes vanília pudingpor
• 3 ek. cukornak megfelelő édesítő (szintén négyszeressel nyomultam)
• 2 nagy ek. laktózmentes mascarpone
• 2 dl laktózmentes habtejszín
• 400 g friss eper

Csokimáz:

• 60 g cukor- és gluténmentes étcsoki (Aldi)
• 1 kk. margarin

A tejből, édesítőből és pudingporból főzünk egy sűrű puding alapot, majd mikor besűrűsödött, akkor hozzákeverjük a már kiolvasztott fagyasztott epret és egy rottyanás után le is vesszük a tűzről.
Hagyjuk hűlni. Ha kihűlt, akkor az egészet botmixerrel átnyomatjuk, majd szintén a botmixer segítségével alaposan beledolgozzuk a mascarponet. Felverjük a habtejszínt, majd apránként hozzáadagoljuk az epres mascarpones mixet és robotgéppel lassacskán összedolgozzuk.

Ha kihűltek a piskótalapok is (valószínűleg eddigre már kihűltek), akkor mindkettőt kettévágjuk és indulhat az összeállítás része (ezt imádom!!).
Előkészítünk minden hozzávalót - a piskótalapokat, a krémet és a friss epret nagyon vékony szeletekre szeljük. Az alsó piskótalapot megkenjük krémmel, majd egy sor vékony eperszeletet helyezünk rá. Ezekre kenhetünk még egy kis krémet, hogy összetartsa a következő piskótalappal.Új piskótalap, krém, eperszeletek, pici krém... és így megyünk tovább. A tortát kívülről is bevonjuk a krémmel, én kicsit "rusztikusra" csináltam azáltal, hogy hagytam a piskótalapok oldalát "átsejleni" a krém alatt. Nekem így nagyon tetszik.
A tetejére csokimázat tettem - kb. 60 g cukormentes étcsokoládét felolvasztottam egy kiskanálnyi margarin kíséretében, majd ráöntöttem a torta tetejére és körkörös alakban eloszlattam), majd mikor megkötött a csoki, körbedíszítettem a krém maradékával. 8 fél epret helyeztem rá, illetve Dr. Oetkeres kis csokidíszt (ez nem cukormentes).

Elképesztő fincsi lett és szerintem annyira gyönyörű, hogy iszonyat büszke vagyok magamra! :)




Belül:

Hihetetlenül jó alkalomból készült ez a finomság, ugyanis a Facebook-oldalon már több mint 30.000-ren vagyunk! Nagyon nagy szám ez 5 (!!!) Balatonboglárnyi ember. :)
Köszönöm, hogy ennyien kíséritek az oldalt, köszönöm a sok kedves üzenetet, amivel feldobjátok a napjaimat. :)

Na de ez a csoda sem marad recept nélkül!

A tojásokat szétválasztom, a fehérjét habbá verem, a sárgáját felhabosítom a cukorral. Hozzáadom a rizsliszttel elkevert sütőport, ha kell, egy pici vizet, alaposan összekeverem, majd ebbe a masszába óvatosan beleforgatom a habbá vert fehérjét. 

180 fokos sütőben 25 perc alatt megsütöm. 

 A pudingokat külön megfőztem, majd hagytam hűlni. Felvertem a habtejszínt, majd robotgéppel átmentem mindkét pudingon (a csokisba belekevertem + egy kevés kakaóport és rumaromát). A pudingokba robotgéppel beledolgoztam a felvert habtejszínt, majd jöhetett az összeállítás része.

A kakaós piskótát kettévágtam, az egyik felét tettem alulra. Megkentem csokis krémmel, majd jöhetett a sima piskóta. Szintén csokis krém, a kakaós piskóta másik fele, majd az egészet bevontam kívülről a vaníliás krémmel. A maradék csokikrémmel díszítettem, illetve még előző nap elkészítettem a logóm feliratát. Kinyomtattam, hogy egyezzen a betűtípus, majd a kinyomtatott lapra egy sütőpapírt helyeztem és zacskóba töltött olvasztott csokival átrajzoltam a feliratot. Mára tökéletesen megdermedt a csoki, nagyonnagyonnagyon óvatosan, egy éles kés segítségével emeltem meg a betűket a sütőpapírról és helyeztem át a tortára.

Először is sütünk egy 5 tojásos piskótát. A tojások fehérjét felverjük, majd az 5 tojás sárgáját habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert rizslisztet, majd óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 175 fokos sütőben 25 perc alatt megsütjük. 

Főzünk egy csomag vaníliapudingot 3 ek. cukorral és 8 dl tejjel. A csokiszósz nagyon random módon, de tökéletes végeredménnyel Nesquik kakaóporból áll és annyi tejből, amennyivel tökéletesen csurgatható csokiszószt lehet belőle varázsolni. (Miután elkeverem, én mikróban össze szoktam kicsit melegíteni, hogy teljesen homogén legyen.) Hozzáadjuk a rumaromát (általában 2 kiskupaknyit), majd alaposan összedolgozzuk és szagolgatjuk kicsit, mert isteni az illata.

Ha kihűlt a piskóta, nagyon apró kis kockákra aprítjuk, majd egy tálban rétegezni kezdjük. Piskótakockák, vaníliapuding, rumos csokiszósz, aprított dió... piskótakockák, vaníliapuding, rumos csokiszósz, aprított dió... így haladunk szépen, míg el nem fogynak az összetevőink.

Hűtőbe tesszük, majd tálalás előtt tejszínhabot nyomunk a tetejére.
Isteni ♥ :)

A mi családunkban a dió, a karamella, a csoki és a vanília ízek azok, amik bármilyen formában és bármilyen mennyiségben jöhetnek. Együtt pedig még harmonikusabb ízvilágot képviselnek, úgyhogy kedvenc ízeink közül most a diót és a karamellát választottam ki és készítettem el ezt az isteni süteményt.

A tojásfehérjét felverjük, majd a tojások sárgáját is habosra keverjük a cukorral. Utána hozzáadjuk a darált dióval és sütőporral elkevert rizslisztet és igény szerint egy kevés vizet. Óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét, majd sütőpapírral bélelt tepsiben és 175 fokos sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.

A krém ötletét INNEN merítettem, nem akartam ezúttal az egyszerű karamellpuding megoldást választani, az advent ennél extrább és különlegesebb megoldást kíván.

 A cukrot karamellizáljuk, majd felöntjük a vízzel - nem kell meglepődni, kiabálni fog - és addig főzzük, míg el nem kezd egy kicsit sűrűsödni. Levesszük a tűzről és hűlni hagyjuk. A tojást felverjük a 2 ek. cukorral, hozzáadjuk a lisztet  és a kihűlt karamellszirupot. Lassú tűzön kavargatva pudingsűrűségűre főzzük. Levesszük a tűzről, belekeverjük a vajat, és félreteszünk belőle 3 kanálnyit. Felverjük a tejszínt, majd a már kihűlt nagyobb adaghoz keverjük.

Az aprított diót serpenyőben picit megpirítjuk, majd jöhet az összeállítás.

A piskótát kettévágjuk, a krém 2/3-ával megtöltjük, a maradék krémet a tetejére tesszük. Rászórjuk az aprított diót, majd rácsurgatjuk a különtett karamellszószt.

Nálunk egy éjszakát hűtőben pihent, másnapra szépen összeértek az ízek, nagyon finom lett. :)

Ezzel a recepttel egy picit megkéstem, még szeptember elején volt Anya születésnapja és kifejezetten kérte, hogy neki ne készítsek tortát, mert pont előző nap döntötte el, hogy innentől mértéket fog tartani, és abba egy torta nem fér bele. :D
Mondtam neki, hogy mértéket tartani így is lehet, de hogy hozzájáruljak a sikeréhez, ezért mini-tortát készítettem cukor helyett édesítővel. :)

17 cm-res átmérőjű tortaformában sütöttem két db 2 tojásos piskótát a szokásos módon (csak most ugye édesítővel):

2 tojás, 2 ek. rizsliszt, 2 ek. cukornak megfelelő édesítő, 4-5 g sütőpor. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét felverjük, majd a tojások sárgáját is felverjük az édesítővel, mehet bele a sütőporral elkevert liszt (ha kell, akkor egy pici víz), majd óvatosan összeforgatjuk a két masszát és kivajazott, kilisztezett tortaformában 175 fokos sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.

A krémhez főztem egy vaníliapudingot (1 cs. gluténmentes vaníliapuding, 3 dl tej, 3 ek. cukornak megfelelő mennyiségű édesítő), majd mikor kihűlt, hozzákevertem 2 ek. mascarpone-t és 1 dl felvert tejszínt.

Amikor a piskótalapok is kihűltek, mindkettőt kettévágtam, meglocsoltam őket kávéval, majd megtöltöttem a krémmel.
A torta tetejét megszórtam cukrozatlan kakaóporral és tejszínnel díszítettem.

Egyszerű és nagyon finom! :)

Hozzávalók

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét felverjük, majd mikor már keményedik, akkor hozzáadunk 1 ek. cukrot és azzal verjük tovább. A tojások sárgáját kikeverjük a maradék cukorral, majd kanalanként hozzáadagoljuk a sütőporral elkevert liszteket. Ha túl sűrűnek találjuk, pici víz mehet bele (tojások méretétől változhat).

A felvert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk a lisztes masszába, majd egy sütőpapírral bélelt tepsin eloszlatjuk a tésztát.

175 fokos sütőben kb. 20 percig sütjük, majd mikor kivesszük a sütőből, leszedjük a sütőpapírról és egy újabb (picit bevizezett) sütőpapír segítségével még akkor, melegen feltekerjük. 

Töltelék

• 1 dl habtejszín
• 2-3 ek. porcukor
• 250 g túró
• kevés vanília aroma
• 3 őszibarack

A habtejszínt felverjük, majd hozzáadjuk a túrót, a porcukrot, a vanília aromát és robotgéppel összedolgozzuk. A barackokat megmossuk, kimagozzuk és apró kockákra vágjuk. Belekeverjük a habos, túrós masszába és kész is. :)

Ha kihűlt a piskóta, beletöltjük, majd feltekerjük. A piskótatekercs rétegei azért nem olyan szabályosak, és nem olyan szépek, mert bizony túlnyomtam a tölteléket. :D Előtte megkérdeztem a többieket, hogy mit szeretnének, ha jó sok túrós, gyümölcsös töltelék lenne benne, ha vagy szépen látszódnának a piskótatekercs rétegei? És egyértelműen az volt a válasz, hogy jó sok töltelék legyen benne, úgyhogy erre hajtottunk. De amúgy szerintem így is elképesztő jól néz ki, és hát az íze... az valami mennyei. :)

Nagyon durva, de egészen idáig (4 év alatt) egyszer sem készítettünk gluténmentes piskótatekercset. Pedig ez aztán tényleg nem egy bonyolult finomság, csak azt kell megoldani, hogy ne törjön a piskóta, amikor feltekerjük. 

Alapjáraton rizsliszttel készítjük a piskótát, de félő volt, hogy mivel a rizsliszt egy elég száraz liszt, törős lenne a végeredmény. Anya ezt tehát úgy küszöbölte ki, hogy a rizsliszthez gluténmentes süteménylisztet kevert - ezzel puhítva és könnyen tekerhetővé téve a végeredményt. :)

Hozzávalók

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét felverjük, majd mikor már keményedik, akkor hozzáadunk 1 ek. cukrot és azzal verjük tovább. A tojások sárgáját kikeverjük a maradék cukorral, majd kanalanként hozzáadagoljuk a sütőporral elkevert liszteket. Ha túl sűrűnek találjuk, pici víz mehet bele (tojások méretétől változhat).

A felvert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk a lisztes masszába, majd egy sütőpapírral bélelt tepsin eloszlatjuk a tésztát.

175 fokos sütőben kb. 20 percig sütjük, majd mikor kivesszük a sütőből, leszedjük a sütőpapírról és egy újabb (picit bevizezett) sütőpapír segítségével még akkor, melegen feltekerjük. 

Várunk, míg hűl a tészta, majd baracklekvárral megkenjük és már könnyedén lehet tekerni.

Két éve készült nálunk először Szekeresné Szabó Erzsébet receptje alapján. Emlékszem, amikor megláttam Facebook-on a puncs szeletről készült fényképet, már tudtam, hogy ez lesz a kedvenc süteményem, pedig akkor még nem is kóstoltam. Azóta majdnem minden ünnep elengedhetetlen eleme. Imádjuk :)

Hozzávalók

Piskóta

Első körben sütünk két 6 tojásos piskótát. 

Az egyiket kettészeljük, a másikat felaprítjuk, és a kakaóporral, ízlés szerint kis kávéval, rummal/aromával, lekvárral, porcukorral ízesítjük. A kettévágott piskóta mindkét felét megkenjük lekvárral, majd közé töltjük az előbb elkészített masszát. Egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízek.

A mázhoz összekeverjük a hozzávalókat, majd a már hűtőben pihent sütemény tetejére öntjük és eloszlatjuk.

IMÁDOM, IMÁDOM, IMÁDOM, IMÁDOOOOOM!!!

Már korábban elterveztem, hogy Bálintot ezzel a finomsággal lepem meg a névnapján. Telitalálat volt! :)

Nagyon szerettem régen a Raffaello-t, ez volt az egyik kedvenc édességem. Még nyáron el is készítettem gluténmentes verzióban, azóta persze többször is, mert nagyon jól sikerült. :) Ezúttal kitaláltam, hogy Raffaello tortát készítek, mégpedig Dóra nap alkalmából. Az ünnepi vacsit Anya készítette, az édességet én - meg közben még bejött a képbe a gluténmentes Marlenka...hajaj, volt ám dínom-dánom. :)

A tortához először elkészítettem egy 3 tojásos piskótát a kb. 19 cm átmérőjű tortaformámban az alábbiak szerint.

Hozzávalók

 A tojásokat kettéválasztottam, a sárgáját felvertem a cukorral, majd hozzáadtam a sütőporral elkevert rizslisztet, nekem egy icipici vizet (1-2 ek.) még igényelt a tészta. Felvertem a tojásfehérjét is, majd mikor már kemény lett, óvatosan hozzáforgattam a tojássárgájás masszához.

Margarinnal kikent, rizsliszttel kiszórt tepsibe tettem és 175 fokos sütőben 25 perc alatt megsütöttem.

Elkészítettem a kókuszos tésztát is, mégpedig így:

Szintén szétválasztottam a tojásokat, a sárgájákat felvertem a cukorral, majd beletettem a kókuszreszeléket - én egy evőkanálnyit ledaráltam, így gyakorlatilag egy ek.  alternatív "kókuszlisztként" került bele - és a sütőport. Felvertem a fehérjéket, majd óvatosan összeforgattam a kettőt és ugyanabban a tortaformában sütöttem ki.

Amíg sültek, hűltek, elkészült a krém alapja.

Megfőztem a vaníliapudingot a tejjel és a cukorral, majd még melegen beleforgattam a kókuszreszeléket. Olyan érzésem volt, hogy ha melegen forgatom bele, akkor sokkal inkább "beleivódik" a kókusz aroma a krémbe... ehhez az elképzeléshez még mindig tartom magam. Megvártam míg TELJESEN kihűl, majd felvertem 3 dl tejszínt és robotgéppel összedolgoztam őket.

Amikor a piskótalapok is kihűltek, mindkettőt kettévágtam, majd alulra a sima piskóta felét tettem, megkentem a krémmel, megszórtam mandulaszeletekkel. Jöhetett egy kókuszos lap, krém, mandula szeletek. Efölé ismét kókuszos lap került, krém, mandulaszeletek, végül pedig jöhetett az utolsó lap sima piskóta, rákentem a tetejére a maradék krémet, majd házi Raffaello golyókkal és szeletelt mandulával díszítettem a tetejét.

Isteni finom lett! :)

Ezt a nagyon finom és szemrevaló sütikét Anya készítette. Régen nagyon sokszor sütöttünk gesztenyés finomságokat, mostanában valamiért annyira nem volt jellemző - úgyhogy ezúttal mindenki lecsapott rá. Egy egyszerű sütiről van szó, mégis nagy csábító és hódító.

Első körben sütünk egy 6 tojásos piskótát, majd mikor kihűlt, megtöltjük az alábbi krémmel.

Hozzávalók

A gesztenyemasszát elkeverjük a kevéske meleg tejjel, az 50 g vajjal, kis rumaromával ízesítjük. Felverjük a Hulala-t, majd óvatosan összeforgatjuk a gesztenyés krémmel. A kihűlt piskótát kettévágjuk, a krém 2/3-át a két lap közé töltjük, a tetejére pedig rákenjük a maradékot.

Gesztenyemassza-forgáccsal, tejszínhabbal díszítjük.
Isteni finom! :)

Arra gondoltam, hogy Szenteste előtti napon valami tényleg nagyon egyszerű finomságot osztok meg Veletek, hátha kis késésben vagytok, ez aztán igazán egyszerűen és hamar elkészül, és nagyon-nagyon finom! :)

Hozzávalók

Először is sütünk egy 6 tojásos piskótát, majd 500 g mascarpone-ba robotgéppel belekeverünk ízlés szerint porcukrot, majd felverjük a Hulala-t és összedolgozzuk a mascarpone-val.

Ha kihűlt a piskótánk, kettévágjuk és meglocsoljuk egy kis rumos kávéval, majd egy Jénai tálba rétegezni kezdjük. Alulra teszünk egy picit a krémből, majd jöhet az egyik lap piskóta, ismét krém, másik piskóta, a tetejére rákenjük a maradék krémet és megszórjuk kakaóporral.

Isteni finom, nálunk mindenki nagyon szereti. :)

Ennek a tortának a koncepciója is alkotás közben született meg. Karácsony napjára tökéletes desszert, nagyon egyszerűen elkészül, mégis ünnepi, kicsit különleges. :)

Hozzávalók

• Piskótához
• 4 tojás
• 3 ek. cukor
• 3 ek. rizsliszt
• 1 ek. kukoricakeményítő
• 0,5 zacskó gluténmentes sütőpor
• 1 ek. kakaópor
• pici víz (?)
• Krémhez: 
• 1 cs. gluténmentes csokipuding
• 3 dl tej
• 2,5 ek. cukor
• 2 dl tejszín
• rumaroma
• kakaópor ízlés szerint
• Díszítéshez:
• Nutella

Sütünk egy 4 tojásos kakaós piskótát egy kisebb tortaformában (nekem 18 cm átmérőjű). Felverjük a 4 tojás fehérjét, ha már kemény, beleteszünk 1 ek. cukrot, majd még tovább verjük. A 4 tojás sárgáját felverjük a maradék 2 ek. cukorral, majd hozzáadjuk a rizslisztet, a kukoricakeményítőt, a sütőport és a kakaóport - lehet, hogy egy pici víz mehet még bele, nekem most nem kell, mert elég nagyok voltak a tojások.

Óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjét a kakaós masszába, majd mehet a sütőpapírral bélelt tortaformába és 175 fokos sütőben kb. 25 perc alatt meg is sül.

A krémhez megfőzzük a csokipudingot a 3 dl tejjel és a 2,5 ek. cukorral, majd hagyjuk hűlni. Felverjük a tejszínt, robotgéppel átkeverjük a már kihűlt, rumaromával megspékelt pudingot, majd apránként hozzáadagolva a felvert tejszínt, robotgéppel kevergetjük. Én még tettem bele egy kis plusz kakaóport.

A kihűlt piskótát három részre osztottam, a lapokat megkentem a krémmel, majd minden szintet úgy rétegeztem Nutellával, ahogy a tetején is látjátok - vagy egy picit erősebben :) . Nagyon diszkrét, de nagyon finom ízt kölcsönzött neki. Így mentem végig az összes lapon, kívülről az egészet bevontam a tejszínes csokikrémmel, majd a tetejére is ment egy kis Nutella.

Nagyon fincsi lett! :)

Bálint is egy évvel öregebb lett. :) Sokáig tanakodtam, milyen tortával lepjem meg a születésnapján. A csokitorta az abszolút kedvenc, viszont nem akartam olyan egyszerűt készíteni neki. Meg minden évben csoki - kicsit uncsi is. Mivel nem mindig örül az újdonságoknak, változtatásoknak, megkérdeztem, nem bánja-e, ha az idei tortáját még egy ízzel feldobom? Nem bánta. Mivel hozzám - és az egész családhoz - hasonlóan szereti a Bounty-t, gondoltam, a csoki-kókusz összeállítással egyszerűen nem lőhetek mellé. Imádok úgy nekiállni egy tortának, hogy még magam sem tudom, pontosan mi lesz a végeredmény. :D Mindig annál jobb lesz, ugyanis közben jönnek a jó ötletek - mi illene ehhez, mivel lehetne kicsit feldobni.

Elsőként sütöttem egy 4 tojásos kakaós piskótát. 4 tojássárgáját felvertem 3 ek. cukorral, majd hozzáadagoltam 3 ek. rizsliszt, 1 ek. kukoricakeményítő, 2/3 cs. sütőpor és 1-1,5 ek. kakaópor keverékét. Kis vizet még adtam hozzá, és robotgéppel simára dolgoztam. A 4 felvert tojásfehérjét óvatosan hozzáforgattam, majd sütőpapírral kibéleltem a 28 cm átmérőjű tortaformámat és 175 fokos sütőben kb. 25 perc alatt megsütöttem.

A torta közepét kókuszosnak álmodtam meg. Ehhez felvertem 6 tojás fehérjét, majd beleadagoltam 20 dkg porcukrot és 15 dkg kókuszreszeléket, robotgéppel kicsit még dolgoztam rajta, majd ugyanabban a tortaformában szintén 175 fokos sütőbe ment, amíg szépen "megkeményedett" kívülről és picit el is kezdett pirulni.

A krémhez főztem 2 cs. gluténmentes csokipudingot 6,5 dl tejjel, 4,5 ek. cukorral, majd mikor kihűlt, robotgéppel kicsit átdolgoztam - ez fontos, hogy a továbbiakban ne legyen csomós a krém - és hozzáadtam egy kis rumaromát. 

Felvertem kb. 2,5-3 dl Hulala-t, majd lassan hozzáadagoltam a pudinghoz, közben folyamatosan kevertem a robotgéppel.

Az alapok megvannak, elkezdhetjük összerakni a tortát. Mindkét tortalapot kettévágtam - a kókuszosat nehéz, de higgyétek el: megéri. Ha törik, törik, darabokban is tökéletesen be lehet majd tenni a torta közepébe.

Egy kakaós lapot tettem alulra, megkentem krémmel, jöhetett egy kókuszos, csokis krém, majd megint kókuszos, csokis krém és a tetejére a másik kakaós lap, és ismét csokis krém.

A tortát kívülről bevontam a csokikrémmel, az oldalára kókuszreszeléket ütögettem, a tetejét pedig csokiforgáccsal (ALDI-ban kapható gluténmentes, fruktózos csoki és egy jó kis nagylyukú sajtreszelő) és házi Raffello golyókkal díszítettem. 

Nagy sikere volt a tortának, isteni könnyű lett és nagyon finom. :)