Ma is a "semmiből" főztem... kerek 3 hete voltunk bevásárolni, és így szoktam viccesen megjegyezni azt, amikor igazából a spájz tartalékaiból kell gondolkodni és dolgozni. 

A hűtő és a fagyasztó konkrétan kiürült, egy darabka lefagyasztott csirkemellet sem találtam és a zöldségek is teljesen elfogytak - a hatalmas veteményesünk pedig 2 naponta termel 1 paprikát és 1 paradicsomot, így arra nem alapozhatok! :D 

Maradt pár szem krumpli a múltkori adagból, amikor újságoltam nektek, hogy féláron vettem csodaszép újkrumplit - találtam hagymát is, így a burgonyakrémleves már gondolatban meg is született. Amikor néhány hete nagy akcióban voltak az Aldis tészták, abból beszereztem jópár csomaggal, így tésztánk volt, valamint a rizsdarás bödönömben is volt még éppen annyi tartalom, amiből egy bőséges grízes tésztát ki tudtam hozni. A lekvárt Anyával tettük el néhány hete: tesztelve, isteni! 

Ezt főztem ma a "semmiből"! (Igen, tudom, ez nem semmi, mert van, akinek még ennyi sincs otthon, amiből gazdálkodhatna, ne kövezzetek meg ezért a szófordulatért!)

Na, nézzük meg, mennyibe került a mai ebédünk két főre!

A krumplit kilója 199 Ft volt, kb. 350 grammot használtam, de ebből szerintem még vacsorára is marad - 70 Ft

Vöröshagyma, 1 kisebb db (csak saccolni tudok) - 40 Ft

Só, bors, babérlevél, kis olaj, víz - 50 Ft (de akkor nagyon túloztam)

Gluténmentes levesgyöngy - kb. 50 Ft

Tészta, fél kilogrammot vettem akciósan 349 Ft-ért, most kb. 300 grammot főztem meg - 210 Ft

Rizsdara kb. 150 gramm - 117 Ft

Cukor, só, víz, olaj - 20 Ft 

És nehogy valami kimaradjon, számoljunk fel a rálöttyintett házi lekvárunkért is egy 50 Ft-ot, mert azért a barack nem volt ingyen!!!

➡️ 607 forintból leves és második 2 SZEMÉLYRE! És ebben már benne van az is, hogy a levesgyöngy, a tészta, valamint a rizsdara is speciális, gluténmentes termék. 300 forintból ebédelni levest és másodikat is gluténmentesen szerintem elég menő! 😎

Ja, és kb. 40 perc alatt kész volt minden! :)

A burgonyakrémleves és a grízes tészta receptjét is megtaláljátok a Glutén- és laktózmentes alapszakácskönyvben! 😍➡️ http://glutenmenteselet.blogspot.com/2019/06/megjelent-gluten-es-laktozmentes.html

Apa születésnapját, Kriszta névnapját ünnepeltük a héten, így egy olyan tortával szerettem volna előállni, aminek mindenki örül - mint utólag kiderült, a Kriszta valami gyümölcsösnek jobban örült volna... :D Na, majd jövőre!

Két piskótát készítettem, egy simát és egy kakaósat, mindkettőt a 28 cm átmérőjű tortaformában sütöttem ki.

Hozzávalók a sima piskótához:

• 6 tojás
• 6 ek. cukor
• 6 ek. rizsliszt
• 1 tk. sütőpor

• 5 tojás
• 5 ek. cukor
• 4 ek. rizsliszt
• 1 ek. kakaópor
• 1 tk. sütőpor

Krém

• 1 cs. gluténmentes csokipuding
• 1 cs. gluténmentes tejszínes puding
• 550 ml tej
• 5 ek. cukor
• 60 g étcsokoládé
• 400 ml növényi habtejszín
• 200 g Liga margarin
• + kakaópor, porcukor

A piskótalapokat 3 részre vágtam, így lett 6 lapom. A lapokat egy kis rumaromás kávéval meglocsoltam, majd megtöltöttem a krémmel és kívülről is bevontam a tortát. Annyi krémet hagytam, hogy a tetejét habnyomóval tele tudtam nyomni kis "csillagokkal" (milyen profin fogalmazok basszus :D ), ebbe ültek bele a csokik, karamelladarabkák, különféle dekorációs, de főként gasztronómiai értéket képviselő elemek. 

... az úgy volt, hogy...

Apa kb. 1-2 hete kérdezte, nem sütök-e valamikor kürtőskalácsot. Régen többször csináltam a sütőben, kólásdobozokon készülő változatot, de én most olyan igazit szerettem volna. 

Ezt így megvitattuk, majd eltelt az a bizonyos 1-2 hét mindenféle kürtőskalács és arról való megemlékezés nélkül. 

Tegnap eszembe jutott, hogy most már azért csak itt lenne az ideje, Apa elő is kapta a kis kürtőskalács sütő rudakat, amiket ezer éve vett, de még nem használtuk őket.

Én bedagasztottam a tésztát, Apa és a sógorom (!) pedig azonnal neki is láttak a sütő elkészítésének. Kreatív család lévén igazából egy talicskára volt szükség, valamint néhány vasrúdra, amiket összehegesztettek, majd kialakították a sütőrudaknak szükséges lyukakat.

Amíg kelt a tészta, készült a parázs is! :)

Hozzávalók (5 kürtőshöz)

• 350 g Nutri Free Mix per Pane
• 5 g porélesztő
• 1 tk. útifűmaghéj
• 1 csipet só
• 60 g cukor
• 1 cs. vanílás cukor
• fél biocitrom reszelt héja
• 200 ml rizstej
• 60 g Liga margarin
• 1 tojás
• Kenéshez:
• olaj
• kristálycukor

Letakarva 50 percig kelesztettem. 

Megolajozott nyújtólapon kinyújtottam kb. 0,5 cm vastagra, majd kb. 3 cm széles rudakat vágtam belőle és a megolajozott sütőfára tekertem - én nem fedésben tettem, csak szorosan, egymáshoz közel. A feltekert tésztát a rúddal együtt meghengergettem, így szépen összetapadtak, majd megkentem olajjal, és így is kelesztettem őket kb. 20 percig.

Sütés előtt bő kristálycukorba forgattam őket, majd szépen elkezdtük sütni a parázs felett. 

El fogtok ájulni, ahogy a cukor megkaramellizálódik rajta és konkrétan ropog, amikor beleharaptok! ISTENI!! Csupa nagybetűkkel :)

Miután kisült, aki szeretné, a további élvezetek érdekében még fahéjas/kakaós porcukorban vagy porcukros darált dióban is meghempergetheti a kalácsokat :)