Gluténmentes élet
Üzemeltető: Blogger.
Ezúttal a Sparban bukkantam meglepetésekre...úgy tervezzük (hacsak az idő nem szól közbe), hogy a majálist kosármeccsel és szalonnasütéssel ünnepeljük. A szalonnasütés végett elmentünk a Sparba, ugyanis rémlett, hogy ott tavaly volt valami jó kis kolbász, amire kimondottan rá volt írva, hogy gluténmentes. És képzeljétek!!! Alig győztem dönteni, melyiket vásároljam, annyi féle volt. Mindegyiken feltüntetve, hogy gluténmentes, sőt volt laktózmentes és szójamentes is!
Ha Sparban jártok mindenképpen nézzetek körül a virslik és a kolbászok környékén, mert nagy öröm ér Benneteket!
Ismét fejlődünk! :) 
Sajnos a képek minősége borzalmas (bocsi, Anya), nem volt nálam a telefon, ezért Anyukáméval fényképeztem. De a csomagolásokat látjátok, az alapján meg fogjátok találni a termékeket, higgyetek nekem, rá van írva! :)





Tudom, hogy olvashatatlan... de legalább a csomagolás látszik. :) Ha legközelebb arra járok, ígérem, nem hagyom itthon a telefonomat...
Azt hiszem, minden lisztérzékeny tudja, hogy a gluténmentes diéta nagyon sok esetben együtt jár a szikkadtabb, morzsolódós, könnyen kiszáradó kenyérrel. Az a kenyér, amit mi szoktunk sütni, első nap tökéletes, puha, finom... aztán sajnos nagyon gyorsan beadja a kulcsot, bedobja a törölközőt, eljár felette az idő és még folytathatnám. Szóval, sokkal előbb szárad ki, mint búzás társai. Ez ellen igyekeztem tenni valamit. És nem egy csodaszerről lesz szó, amit a tésztába csöpögtetve, 1 hétig puha kenyeret kapunk. Nem egy hiper-szuper zacskóról írok, ami frissen tartja a kenyeret és nem is a fagyasztás fantasztikus ötletéről fogok áradozni (pedig az is nagyon jó!). A kérdés: Hogy tudjuk megmenteni a kiszáradt kenyerünket? - ha már túl sok zsemlemorzsánk van. Itt lép képbe a szendvicssütő. A kiszáradt, szikkadt kenyerek megmentője! Amikor már szinte ehetetlen egy kenyér, mert minden falattól megfulladok, csinálok egy szendvicset és beteszem a sütőbe. Belül puha, kívül ropog... kell ennél több? Sokszor utazáshoz is tökéletes. Az amúgy is szárazabb tésztájú kenyeret egymásra fordítva egy még torokfojtogatóbb szenyát kapnánk. Megoldás: szendvicssütő. Ha utazom, előtte néhány sajtos szendvicset csinálok, megsütöm a gépben és egy nagyon finom, sajtos, ropogós, hamis "pékárut" kapok. Ezért az ötletért azóta is hálás vagyok saját magamnak. 
Ma is ez volt a reggelim. Ropogós, sajtos, hamis "pékáru". Ha kezd száradni a kenyeretek, próbáljátok ki. 

Sosem kóstoltam még ezt az édességet, ám idén tett róla a nyuszi, hogy ne így legyen, és a húsvéti fészekbe csempészett egy dobozzal. Annak ellenére, hogy még sosem vettem, mindig is szemezgettem vele, mert ismerjük a Schär termékeket, tudjuk, hogy elég jó minőségűek (eddig egyedül a csomagolt kenyerük nem vált be).

Ár: Pontosan nem tudom, körülbelül 900 Ft körül mozog, boltfüggő. Sajnos - mint minden Schär termék - nagyon drága.
Csomagolás: Egy doboz 150 g-mos, a képen lehet látni, hogy 4 kis "fakkban" van elrendezve. Egy részben 4 keksz van, tehát a doboz összesen 16 kekszet tartalmaz. (Gyors számolgatás eredményeképpen: majdnem 60 forint egy darab keksz...és nem éppen mondható nagynak...)
Egyébként a doboz nagyon ízléses, mint a horribilis árat, az esztétikus csomagolást is megszokhattuk a Schär-től.
Íz: Na, most ugrik a majom a vízbe: egyáltalán nem nyűgözött le. Nem arról van szó, hogy rossz lenne, vagy ehetetlen, csupán nem az az íz, amit ettől a márkától és ennyi pénzért várnék. Ízét tekintve sem egy nagy eresztés, és az állaga sem a legjobb. Kicsit fűrészpor hatás...elég száraz és - hülyén hangzik, de - kétszer kell nyelni, hogy ne maradjanak a kis morzsák a torkodon és megfulladj. 

Összességében nem voltam elájulva. Ahogy egyébként meg tudok veszni a Schär termékekért, legyen az ropi, nápolyi, keksz - hiszen ezek ugyanolyan finomak, mint a "régiek" - ez nem nyerte úgy el a tetszésemet. Sokkal jobbra számítottam, ismerve a többi terméket. Lehet, hogy az elvárás miatt csalódtam... "Ne legyenek elvárásaid és akkor nem fogsz csalódni." :) Talán, ha nem kóstoltam volna eddig a többi Schär élelmiszert, ez lenne most a kedvencem...

Sajnos még nagyon kevés az olyan termék, amire konkrétan rá van írva, hogy gluténmentes, vagy az áthúzott búzakalász ékesíti. Kevés az, amire nyugodt szívvel mondhatjuk, hogy gluténmentes és minden gyomorgörcs nélkül nyelhetjük le az első falatokat. Ezért most igyekszem összegyűjteni azokat az élelmiszereket, amiket nyugodtan megvehetünk egy általános bevásárlás alkalmával. Természetesen fontos, hogy mindig olvassunk, egyrészt, hogy biztos legyen a dolog, másrészt pedig, sajnos nagyon gyakran előfordul, hogy megváltoztatják a termék összetevőit, vagy más - gluténtartalmú - élelmiszert is elkezdenek készíteni az adott soron, ezért már nem tekinthető gluténmentesnek, amit ott állítanak elő. A teljesség igénye nélkül igyekszem sorra venni azokat a termékeket, amiket szabad, illetve, amiket én szoktam vásárolni.

Haladjunk sorban, először is nézzük meg a húskészítményeket, szalámikat, felvágottakat:
A Pick termékek mind gluténmentesek, így ezeket bármikor fogyaszthatjuk. (infó: X) (Azért itt is olvassunk, fő az óvatosság!)
A Herz ugyanúgy fogyasztható, hiszen ezek sem tartalmaznak glutént és az előállítás során is tiszták maradnak.
Az Efef márkára nemrég lettem figyelmes, a párizsin, sonkán és a csomagolt termékeik többségén fel is van tüntetve, hogy gluténmentes.
A Sága termékek közül is nagyon sok gluténmentes, itt rá tudtok keresni, hogy egy-egy allergia/érzékenység esetén számotokra melyik megfelelő: X

Jöjjenek a tejtermékek:
Legkedvesebb nekem a Pöttyös túró rudi. Erre mindig lehet számítani. Ha valamerre járunk, és vészhelyzet van, a Pöttyös túró rudit megvehetjük. Sőt, a karamellás guru kivételével minden Pöttyös termék gm, de azért itt is olvassunk! X
A Milli termékek nagyrésze is gluténmentes, itt az allergéntáblázat X, viszont ez esetben figyeljetek arra, hogy az van x-elve, amit NEM tartalmaz!
A Mizo termékek esetében is nagyon sok a gluténmentes, sőt, ez a márka laktózmentes élelmiszert is gyárt. X - (X-elve, ami nem tartalmaz glutént... itt is fordítva, érdekes... )
A Szarvasi Mozzarella Kft. is egyértelműen kijelenti, hogy sem az összetevőket tekintve, sem pedig a gyártás során nem kerülhet glutén a termékeikbe. X
A Tolle áruk esetében is azt olvastam, hogy nem tartalmaznak glutént sem összetevők, sem az előállítást tekintve, itt is érdemes olvasni!

Édességek
Szelet csokoládék közül a Snickers és a Bounty az, amit én szoktam vásárolni.
A Kinder csokoládék közt is van gluténmentes, a Ferrero által gyártott termékekből a következők tekinthetők gluténmentesnek:  Maxi Chocolate, Kinder Chocolate, Kinder Surprise (Kinder tojás), Kinder Schokobons, Kinder Figure (Télapó és húsvéti nyúl figura), Kinder Surprise Maxi, Noggy, Pocket Coffee, Mon Cheri, Nutella, Tic-Tac. Habár a gyártó felhívja a figyelmünket, hogy a gyárban készítenek gluténtartalmú termékeket is, az ellenőrzések alkalmával ezekben a cikkekben nem lehetett kimutatni, így gluténmentesnek tekinthetőek.
Haribo gumicukrok közül a nemesvámosi gyárban készült termékek fogyaszthatóak.
Nestlé termékekről a következőket tudjuk: X

Azért linkeket tettem be, nem pedig bemásoltam, mert nagyon sok információnak mások jártak utána. A linkre kattintva pedig eljuttok az eredeti weboldalakra, így is mindent láthattok! :)
Körülbelül 2 hónapja beszéltem írtam arról, hogy kicsit személyesebb bejegyzéseket is meg fogok osztani Veletek, mert az írások témájával foglalkozó "közvélemény-kutatásból" egyértelműen kiderült, hogy nem csak a receptekre és a száraz tényekre, tanácsokra vagytok kíváncsiak. Ennek örülök is. :) Ezért kezdtem el az "Így telt a napom..." bejegyzéseket, és ezek által kicsit kötetlenebbül írni magamról és a mindennapjaimról is. Most arra gondoltam, hogy valóban egy igen személyes dologgal állok elő. Ma volt a ballagás az én "régi gimnáziumomban", így ez okból mutatnék meg Nektek egy videót. Igaz, hogy nem a ballagáson, hanem a szalagavatómon énekeltem ezt még 3 évvel ezelőtt, de a témája ugyanaz. Egy általam kedvelt dallamra, Whitney Houston One moment in time című dalának zenéjére írtam egy szöveget.
(Egyébként a videón az is látszik, milyen soványka voltam még... ez még a gluténkorszakom idején volt.)
Egy szónak is száz a vége, sok sikert kívánok minden ballagónak, legyetek nagyon ügyesek az érettségin és utána is majd az egyetemen/főiskolán/munkahelyen, akárhol is lesztek! :) Egy teljesen új élet kezdődik, részben könnyebb, részben nehezebb, alakítsátok úgy, hogy a legjobb legyen, hiszen rajtatok múlik! :)



Nézzétek mire bukkantunk tegnap bevásárlás közben! A kedvenc jégkrémem, rajta a jelszóval: gluténmentes. A jéghideg fagyi megolvasztotta a szívem... rögtön be is termeltem egyet, isteni volt. A 6 db-os csomag 1049 forint a Pennyben, körülbelül 175 forintra jön ki egy jégkrém, még olcsóbb, mint egy gombóc fagyi. És a neve ellenére nem is olyan mini ám! Kinek kell ezek után gombócos fagyi?? :)


Kellemes húsvéti ünnepeket kívánok Nektek, annak, aki olvas, de annak is, aki nem. Annak, aki lisztérzékeny, de annak is, aki nem. Egyszóval szép ünnepet kívánok MINDENKINEK! :)

Este 10 körül éreztem már, hogy valami nincs rendben. Elkezdett puffadni a gyomrom - megint az a durvábbik fajta - szédültem, nyomott a fejem, hányingerem volt. Tipikusan olyan érzések, mint amikor valami hiba esik a diétámba. Egyre rosszabbul lettem, a puffadás erősödött, kóválygott a fejem és a dipankrin sem segített, pedig máskor egy ilyen kis tabletta a megmentőm. Gondolkodtam, hogy mi okozhatja a problémát, de sajnos fogalmam sem volt és még most sincs. Csak olyan dolgokat ettem, amit Anya vagy én készítettünk, vagy pedig joghurtot/gyümölcsöt. A joghurttól eddig semmi bajom nem volt (éppen tegnap számoltam be róla, hogy mennyit eszem) a gyümölcs pedig nem volt kezelt, így nem lehet fertőzött. 1 óra körül kezdtem jobban lenni, de nem tudtam aludni... Egész éjjel aludtam kb. két órát. Reggel pedig szinte kidobott az ágy, pedig nem éreztem már a puffadást. Most megint érzem, szédülök is kicsit és mellé még hulla fáradt vagyok. Vissza kellett volna menni a suliba, de hát így nem ment. Május közepére kaptam időpontot a gasztros doktorhoz, csak imádkozom, hogy ne derüljön ki valami újabb érzékenység, vagy allergia, mert nekem ez is sok... El vagyok keseredve, ki vagyok borulva és egyszerűen nem tudom mit csinálok rosszul, mikor mindenre odafigyelek... Ötletem sincs...
Nagyon rá vagyok kattanva mostanság. Amióta gluténérzékeny vagyok, szinte nem is ettem joghurtot, leszámítva  Spar Free From joghurtjait, de őszintén szólva, azok egyáltalán nem rabolták el a szívemet. A többi joghurttal szemben pedig volt bennem egy kis félsz. A legjobb az egészben az, hogy nem tudom megmondani, miért. Tudtam, hogy a Jogobella gluténmentes, a legtöbb érzékeny ezt fogyasztja. A laktóz miatt bekapok egy tablettát, szóval ezzel sem lehet baj. Mégsem mertem kipróbálni. Aztán egyszer csak elkezdtem, és azóta nem tudom abbahagyni. Jogobella - faló lettem. Imádom!! Az epres a kedvencem. Ha nem próbáltátok, akkor ajánlom, nem tudok betelni vele!


"Ha nagy leszek, gyümölcs leszek a Jogobellában!" --> én meg szívbaj nélkül eszlek meg!!
Eddig is sokat jártunk az Aldiba, mert felvágottakat tekintve egy paradicsom. Rengeteg szalámi, sonka, kolbász, parizer csomagolásán olvasható a gluténmentes felirat. Ezekben szerencsére meg is lehet bízni. Olyan ritkán, és olyan kevés helyen látunk ilyet, hogy minden kis apróságnak megörül az ember.
Ami nagyon nagy haladás, hogy most már gluténmentes kenyerük is van. Habár vákuumos, amiről sajnos nagyon jól tudjuk, hogy elég szutyi minőségű, a semminél vitathatatlanul jobb. :) 


Ha lúd, legyen kövér alapon nem csak kenyérrel kedveskedik nekünk az Aldi, a Gullón Maria keksze is kapható már a Sparos és Tescos árainak töredékéért.


Van glutén-, laktóz- és cukormentes bödönös fagyijuk is. A bödönös az túlzás, ez csak a képzeletemben élt azóta, hogy megláttam az újságban a képét. Hogy is fogalmazhatnék helyesen? Edényke? Pohárka? A kicsinyítő képzőt nem véletlenül tettem oda. :D 699 forint, de hát "mindenmentes".


És az egyik legnagyobb örömöm a jégkrém. :) Tavaly nyáron csak Calippo-ztam, vagy ha McDonald's-ban jártunk, akkor egy McFreeze-zel hűsítettem a forró nyári napokat. De végre egy olyan jégkrém, amiben nincs semmi, még laktóz se, és garantáltan gm. Mennyország. :) Van csokis-epres, csokis-vaníliás verzió is, mindössze 99 forintért.


Egyértelműen kijelenthetem: az Aldi halad a korral. És nagyon kedves, figyelmes. Megkönnyíti a mindennapokat (lsd: szalámik) és megjutalmaz minket (lsd: fagyi).
Köszi Aldi!
Valamivel több, mint egy éve írtam utoljára a testsúlyommal kapcsolatosan. (itt)
Arról, hogy mennyi kritika ért a soványságom miatt és ezt mennyire nehezen viseltem. Azóta is vallom azt, hogy akkor gyakoroljunk kritikát a másikra, ha az illető tud az adott dolgon változtatni. A testsúlyom, vagyis annak a minimális volta mindig is zavart és nagyon kedves embertársaim úgy gondolták, hogyha ezt folyamatosan az orrom alá dörgölik, akkor majd biztos sikerül híznom. Hát, sajnos a gúnyolódás és a súlyommal való piszkálódás nem eredményezett pluszkilókat, viszont a gluténmentes diéta - hála az égnek - igen. 
47 kg-mal kezdtem bele két éve a diétába. Borzalmasan néztem ki, nagyon jól tudom/tudtam akkor is, de sajnos azelőtt minél többet ettem, mondhatni annál többet fogytam - nyomi bélbolyhok. Világéletemben (a dagi kisbabakorszakomat leszámítva) azért küzdöttem, hogy hízni tudjak. Míg másnak a fogyással gyűlik meg a baja, rám egy nyamvadt deka is csak nagy nehézségek árán tudott feljönni. A gluténmentes diéta kezdetét követő fél évben körülbelül 4 kilót sikerült felszednem. Hihetetlen boldog voltam. Aztán megállt a tudomány. 51-ről nem tudtam feljebb menni, a tavalyi bejegyzést követően fél évig megint semmi. Nem is álltam a mérlegre, mert egyre telhetetlenebb - és tehetetlenebb - voltam, csak elszomorított a változatlanság. Aztán körülbelül 1 hónappal ezelőtt felülkerekedett rajtam a kíváncsiság, és szerencsére nem kellett csalódnom. 53 kg. Oké, csak két kg-ról van szó, de akkor is haladás. Megint nekiálltam edzeni, úgy tűnik, ez jót tesz. Még 2-3 kilóra szükségem van ahhoz, hogy tényleg úgy érezzem, ez a testsúly most ideális, akkor sikerül majd elérni az egyik vágyamat, ami után kiskorom óta sóvárgok. Ha tükörbe nézek, akkor azt lássam, amit szeretnék, és amiért mindent megteszek - szerencsére már egyre eredményesebben.

Tapasztalatok a témával kapcsolatban:
1. A nagymamádnak mondhatsz akármit, ha 6 kg-t hízol, ő akkor is meg lesz győződve, hogy ugyanolyan sovány vagy, mint eddig. - Nem érdemes vitába szállni, tuti, hogy neki van igaza.
2. Az alaktalan-sovány "barátnők" visszavonhatatlanul abban a hitben élnek, hogyha Téged mindig lesoványoznak, akkor ők sokkal jobban néznek ki melletted akkor is, ha ez nem így van. 
3. Ha anyukád, keresztanyukád, barátnőid pluszkilókkal küzdenek, azon fognak veszekedni, hogy ki és mennyit adhat a saját kilóinak számából a rászoruló részére - tapasztalatok szerint az Anya győz - a többiek el is ismerik a győzelmet, de a verseny - a természet rendjének köszönhetően - döntetlennel zárul.
4. A család és a barátok végigkísérik a csatáidat minden egyes kilóért és együtt örülnek a súlynövekedésnek.
5. A féltékeny "barátok" szerint még mindig sovány vagy, esetleg már megállhatnál a hízásban, mert átesel a ló túloldalára. 

A sorstársaknak, akik szintén megküzdenek minden kilóért: álljatok neki erősíteni, edzeni, nekem a diéta - vagyis a bélbolyhok regenerálódása - mellett ez segített. Emellett sok-sok kitartást, hiszen előbb-utóbb meglesz a eredmény. :)
Nem is tudom, miért lepődöm meg annyiszor. Hogy miért esik rosszul, ha valaki túlzásnak véli ezt az életmódot. Hogy miért ítélem el azért, mert nem tudja, hogy mi is az a lisztérzékenység, és nem fogadja el elsőre, amint megosztom vele a lényegesebb dolgokat. Hogy miért gőzöl a fejem, amikor már többedszerre kérdezi meg, hogy de miért nem jó a szalámi, vagy az az uborka, amit az előtte kenyérvágásra használt deszkán szelt fel.
Miért lepődöm meg?
Visszagondolva: két évvel ezelőtt, amikor a dietetikushoz látogattunk a diagnózis felállítását követően, én is ugyanez voltam. Lisztérzékenység... oké, gondolja az ember, nincs kenyér, zsemle, nincsenek péksütik meg innentől kezdve majd másmilyen lisztet kell használni. Nagy cucc. 
Akkor változott meg minden, amikor a dietetikus megosztotta velem, hogy miről is szól ez:
Mindent olvasni kell, hiszen azokban a termékekben is lehet glutén, amiben a legkevésbé gondolnád, hogy van.
Akkori véleményem: Oké, ez még menni fog, de azért kicsit ez is röhejes. Most mit számít az a minimális mennyiség, ami esetleg egy sima csokiban van? (Nem kekszes, ostyás.)
Mostani véleményem: Az összetevő cédulák a megmentőink. Sőt, nem csak az összetevőkre kell figyelnünk, hanem a nyomokban infókra is. Mert hiába tiszta egy termék, ha nem tiszta körülmények között készül, vagy csomagolják. Igenis olvasni kell és a legkisebb dolgokra is odafigyelni, hiszen egy aprócska "szennyeződés" is problémát okoz. Ha tünet nincs is, a beleidet attól még roncsolja.
A lisztérzékeny családtag(ok)nak külön margarinra van szükségük.
Akkori véleményem: Na ne nevettess már ki, oké, hogy mindenre odafigyelek, olvasok, de azért ez már tényleg túlzás.
Mostani véleményem: Alap dolog a külön margarin. Hiszen mit ken meg margarinnal az ember? Kenyeret, kalácsot... a fő ellenségeket. Olykor visszanyúlunk, belemegy a morzsa... Mai felfogásommal ez már nem is kérdés, jobb a békesség.
Külön mosogatószivacs, fakanál.
Akkori véleményem: Szerintem a dietetikus egy megszállott szektás. Nem fogom se a fakanalat, se a mosogatószivacsot megenni, hogy a rajta/benne megbúvó kis szennyeződések problémát okozzanak.
Mostani véleményem: A külön fakanál használata nagyon is fontos. Hiszen a farostokban nagyon könnyen megragad a glutén - ez amúgy is egy ragadós anyag, hiszen ez segíti a tapadást - és egy hanyagabb mosogatás következtében nem fog az onnan eltávolodni. A szivacsot is fontosnak tartom, mert pl. egy nem gluténmentes nokedli elkészítése után kapunk egy jó trutyis, lisztes, szutykos tálat. Ezt kimossuk egy szivaccsal. Nyilván nem dobjuk ki mindegyik szivacsunkat egy mosogatást követően, úgyhogy érdemes a gluténmentes edények, stb. mosogatására külön szivacsot használni.
Külön vágódeszka.
Akkori véleményem: Hát, a fakanál meg a mosogatószivacs után már nem lepődöm meg semmin, de ezek annyira felesleges dolgok, a dietetikusok tuti szövetkeztek azokkal az áruházakkal/boltokkal, ahol ezeket kapni. Mindenkivel megvásároltatnak dupla annyi dolgot, mint amire szüksége lenne, és felezik a bevételt. Szép elgondolás.
Mostani véleményem: Fel nem szelném a kenyeremet, szalámimat, stb. azon a vágódeszkán, amin előtte a nem gluténmentes kenyeret szelték. Ugyanabból az okból, mint a fakanálnál, a farostokban megragadó szennyek sokszor súrolás után is ott maradnak. Mivel minden apróságra hiperérzékenyen reagálok és nem vagyok aszkéta, szerintem ez tök nyilvánvaló.

Ha végignézem az akkori gondolatmenetemet, akkor tipikusan azoknak az embereknek a reakcióit látom, akikből mostanában elegem van. Felteszem még egyszer a kérdést: miért lepődöm meg?
Eleinte, mikor kiderült a lisztérzékenységem, nagyon nehéz volt összetevők alapján tájékozódni. Nem tudtuk pontosan, hogy mi jelent problémát, mert vannak elég kacifántos megnevezések is. Régen például, ha valami úgy volt feltüntetve, hogy csak simán keményítő, vagy módosított keményítő, az nem volt biztos, hiszen simán lehetett búzakeményítőből. Mára azonban Magyarországon elméletileg fogyasztható, hiszen ha allergén anyag van benne, azt minden esetben - szabály szerint - fel kell tüntetni, tehát ha búza lenne, azt valamilyen formában ki kéne írniuk. 
Milyen szavakat kerüljek az összetevők között?
Elsősorban nyilvánvalóan a glutén és a gliadin - utóbbit nagyon ritkán szokták így kiírni, inkább gluténként jelenik meg. Kerüljük továbbá 4 tiltott gabonafélét, vagyis: búza, rozs, árpa, zab. Ha akármilyen formában fel vannak tüntetve (pl: -keményítő, -fehérje, -dara, - csíra, stb...), természetesen az is tilos.
Figyeljünk a maláta szóra - ez is megjelenhet többféle verzióban -, hiszen ez tulajdonképpen az árpa, búza és egyéb gabonák csírázott megfelelője.
Búza további megjelenési lehetőségei, amik ebből adódóan szintén tilosak: bulgur, kuszkusz, kammut, tönköly, durum, chilton, dinkel, einkorn, farro, semolina, triticum, triticale... (forrás: X )
Ha valamelyik - amit eddig dagival jelöltem - összetevőt a termék nyomokban tartalmazza, az is kerülendő. Habár a termék összetétele szerint nem tartalmaz glutént, olyan gyárban, vagy olyan soron készül, ahol más, gluténtartalmú termékek is készülnek, ezért fennáll a keresztszennyeződés veszélye.
Ha van allergén infó, vagy valamilyen allergén megjelenítés a terméken, az nekünk jó, hiszen nagyobb valószínűséggel tudjuk megállapítani, hogy a termék gluténmentes-e. Azonban nem elég csak az allergéneket elolvasni, hiszen nem egyszer futottam már bele olyan készítménybe, aminek az allergén listáján nem volt feltüntetve, az összetevők között mégis megjelent a búzakeményítő, vagy valamelyik társa...
Ezért javaslom, hogy mindig, mindent olvassunk, sajnos nem elég csak az allergén infót megnézni.
Remélem segítettem ezzel a bejegyzéssel, jelenleg ennyi "jutott eszembe", de ha van még valami kerülendő, ami "eszembe, vagy tudomásomra jut", bővítem a listát.
Kérlek Titeket, ha tudtok még, írjátok meg kommentárba és beleírom. Köszönöm! :)
Újabb bejegyzések Régebbi bejegyzések Főoldal

Glutén- és laktózmentes alapszakácskönyv 20% kedvezménnyel!!

Glutén- és laktózmentes alapszakácskönyv 20% kedvezménnyel!!

"Életem gluténmentesen" 20% kedvezménnyel megrendelhető!

"Életem gluténmentesen" 20% kedvezménnyel megrendelhető!


KÖVESS FACEBOOK-ON IS!

A blogon megjelenő tartalomra (legyen az kép, szöveg stb...) a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI törvény vonatkozik, így azt a szerző engedélye nélkül bármely más helyen (weboldal, nyomtatott irat stb...) közzétenni TILOS!

@glutenmenteselet INSTAGRAM

Gluténmentes szórakozás! ;)

Gluténmentes szórakozás! ;)

VÁLASSZ NYELVET

Blogarchívum

  • ►  2019 (25)
    • ►  november (6)
    • ►  október (2)
    • ►  szeptember (1)
    • ►  augusztus (3)
    • ►  július (3)
    • ►  június (4)
    • ►  május (2)
    • ►  március (3)
    • ►  február (1)
  • ►  2018 (27)
    • ►  november (1)
    • ►  október (1)
    • ►  szeptember (3)
    • ►  augusztus (1)
    • ►  július (7)
    • ►  június (1)
    • ►  május (5)
    • ►  április (3)
    • ►  február (2)
    • ►  január (3)
  • ►  2017 (126)
    • ►  december (21)
    • ►  november (6)
    • ►  október (14)
    • ►  szeptember (5)
    • ►  augusztus (5)
    • ►  július (1)
    • ►  június (3)
    • ►  május (15)
    • ►  április (13)
    • ►  március (17)
    • ►  február (12)
    • ►  január (14)
  • ►  2016 (171)
    • ►  december (24)
    • ►  november (14)
    • ►  október (23)
    • ►  szeptember (14)
    • ►  augusztus (10)
    • ►  július (9)
    • ►  június (11)
    • ►  május (11)
    • ►  április (11)
    • ►  március (15)
    • ►  február (20)
    • ►  január (9)
  • ►  2015 (222)
    • ►  december (24)
    • ►  november (20)
    • ►  október (18)
    • ►  szeptember (15)
    • ►  augusztus (24)
    • ►  július (20)
    • ►  június (32)
    • ►  május (22)
    • ►  április (10)
    • ►  március (10)
    • ►  február (12)
    • ►  január (15)
  • ▼  2014 (170)
    • ►  december (28)
    • ►  november (5)
    • ►  október (11)
    • ►  szeptember (2)
    • ►  augusztus (22)
    • ►  július (20)
    • ►  június (20)
    • ►  május (11)
    • ▼  április (13)
      • Spar - Gluténmentes virslik és kolbászok
      • Szendvicssütő
      • TESZTELÉS 13. Schär Biscotti gluténmentes keksz
      • Amit megvehetünk a "kisboltban" is...
      • Visszatekintés - egy kis személyes
      • Mandulás Magnum - gluténmentes
      • Kellemes húsvéti ünnepeket!
      • Már megint mi történt?
      • Jogobella
      • ALDI - Gluténmentes termékek
      • Súlyprobléma - folytatás
      • Miért lepődöm meg?
      • Mit kerüljek, ha lisztérzékeny vagyok?
    • ►  március (10)
    • ►  február (10)
    • ►  január (18)
  • ►  2013 (36)
    • ►  december (4)
    • ►  november (3)
    • ►  október (7)
    • ►  szeptember (5)
    • ►  augusztus (5)
    • ►  július (4)
    • ►  június (3)
    • ►  április (1)
    • ►  március (1)
    • ►  február (1)
    • ►  január (2)
  • ►  2012 (5)
    • ►  szeptember (3)
    • ►  augusztus (2)

Keresés

Címkék

advent alkotás allergén alma almás bacon barack Barbara liszt bejgli briós BROLL brownie cirokliszt corn flakes cukormentes csiga csoki csokoládé Diétázók boltja dió diós Doves Farm ebéd édess édesség egy napom élesztőmentes életem gluténmentesen eper esküvő étterem fagyi fahéj fánk fasírt Fekete bors étterem forrócsoki főétel főételek Free from liszt gesztenyés gluténérzékenységi gyors gluténérzékenységi gyorstalpaló glutenix gofri gombóc grill gyors gyros gyümölcs Hadarik Rita halloween hamburger hot dog hús húsvét ischler isler ital jégkrém kakaós kakaós csiga kalács karácsony karamella kávé keksz kelt kelt tészta kenyér képviselőfánk kezdőknek kifli kirándulás kókuszgolyó kókuszos körte krémleves krumpli kuglóf kukoricakeményítő lángos lasagne lekvár lélek leveles tészta leves linzer lisztmentes mákos málna McDonald's meggy Mester család mester süteményliszt mézes mézeskalács minifánk muffin nápolyi NoCarb nokedli nutri free nyár ősz palacsinta Pécs péksütemény perec piskóta pite pizza pizzaszósz pogácsa praktikák rántott reggeli rétes rizsdara rizsliszt RIZSLISZTBŐL ropi sajtos saláta Schär Schär mix smoothie sós sütemény sütés nélkül szendvics szénhidrátcsökkentett szilvásgombóc szilveszter születésnap tea Tegyünk együtt egymásért tejmentes termék termékek test testsúly tészta tésztasaláta tesztelés tojásmentes torta túró túrós tünet utazás vendégposzt videó zabpehely zöldség zsemle

Népszerű bejegyzések

  • Gluténmentes triplacsokis brownie RIZSLISZTBŐL
    Na, ez ám a full csokis finomság... és nem azért tripla, mert van benne kakaó, meg ez meg az. Ebben konkrétan háromféle csokoládé van, ráadá...
  • Gluténmentes fonott kalács
    Ez az első olyan fonott kalácsom, ami nem csak ízre és állagra tökéletes, hanem valami eszméletlen gyönyörű is és totálisan el vagyok ájulva...
  • Gluténmentes édes aprósütemények
    Ilyen egy tökéletes recept. Olyan finomság, amiről senki meg nem mondaná, hogy gluténmentes, az egész család (csak én vagyok gluténérzékeny...
  • Életem gluténmentesen KÖNYV!
    Olyan izgatott vagyok! Megjelent a könyvem "Életem gluténmentesen" címmel a BOOOK Kiadó gondozásában. ♥ Annyian írtáto...
  • Gluténmentes tökös-mákos rétes
    A mellettünk lévő kis faluban, október elején/közepén minden évben töklámpás fesztivált rendeznek. Amikor gyerekek voltunk, többször faragtu...

.

Rendszeres olvasók

Copyright © 2016 Gluténmentes élet. Created By OddThemes & Distributed By Free Blogger Templates