Gluténmentes élet
Üzemeltető: Blogger.
Nagyon szeretem. Ha egy szóval kellene jellemezni: ízharmónia. Annyira kellemes és krémes ízek keverednek benne, hogy olvad a szájban. Most, hogy kellőképpen beharangoztam, jöhet a recept:
Sütünk egy 6 tojásos piskótát, és főzünk egy jó híg vaníliapudingot - körülbelül 1 és 1/3 zacskó pudingot 3 ek. cukorral és 8 dl tejjel főzünk fel. Közben 2 ek. kakaóport habosra keverünk egy kis cukorral és tejjel, majd rövid időre a mikróba tesszük, hogy krémes legyen az állaga.
Diót apróra vágunk (nem daráljuk, legyen kicsit darabkás! :)), majd a piskótát is felkockázzuk. Előveszünk egy szép üvegtálat és kezdődhet a rétegezés.
Lerakunk egy sor piskótát, meglocsoljuk kis rummal. Erre jöhet egy adag a vaníliás szószból, majd egy sor tört diót szórunk rá, amire egy réteg csokiöntet kerül. Jöhet megint: piskóta, rum, vaníliapuding, dió, csokiöntet... és így haladunk felfelé, amíg van hozzávalónk. A tetejét tejszínhabbal díszítjük. 
Jó, ha egy kicsit állni hagyjuk, hogy összeérhessenek az ízek.




sign photo sign_zpsd9768155.png
Imáááádom a grillhúst. Nem tudom, hogy azért, mert nyár íze van, vagy csak mert olyan jó fűszeres. Fogalmam sincs, de a kedvenceim közé tartozik.
Mivel pont aznap derült ki, hogy elromlott a grillsütőnk, Apa tárcsán sütötte ki őket, így is isteniek lettek. Most is összefut a nyál a számban. Készült tarja és csirke is, körülbelül egy cm-res szeletekre vágjuk (csirkecombot kifilézzük), sóval, borssal, fokhagymával és egy kis Mester fűszerkeverékkel - lehet Vegetával -  fűszerezzük, majd egy napig hűtőben tartjuk, hadd szívják magukba ezeket az isteni aromákat.
A tárcsa közepén mi hagymát is sütöttünk, mert ínyencek vagyunk. Ha Ti is azok vagytok, akkor süssetek mellé Ti is hagymaszeleteket.
Jaaaaj, de éhes lettem... :)


Készült grillkolbász is (Sparban rengeteget találtok, amire konkrétan rá van írva, hogy gluténmentes.)
sign photo sign_zpsd9768155.png
Ez volt az én kívánságom. Csak azt nem tudtam egy jó darabig, hogyan díszítsem fel. Tükrözzön engem is, meg azt, hogy diplomáztam, de azért legyen köze ahhoz is, amit csinálni szeretnék. Médiatorta lett. Szűkös készletből így néz ki egy médiatorta. :D
Anya csinálta a piskótát meg a krémet is, összeállította, majd átpasszolta nekem, hogy díszítsem.
Sütött egy 6 tojásos piskótát, meg egy háromtojásosat. Míg sültek és hűltek, elkészítette a főzött gesztenyekrémet.
2 tojást, 20 dkg cukrot, 1 csomag vaníliás cukrot, kb. 4 kanál gesztenyemasszát, 4 dl tejet és 4 ek. Mantler lisztet sűrűre főzünk, majd hagyjuk kihűlni. Ha már kihűlt, 40 dkg gesztenyemasszát és 35 dkg Liga margarint keverünk bele. Kis rummal/rumaromával ízesítjük, ha valakinek nem elég édes, még édesítheti. 

Ekkorra már kihűltek a piskóták, mindegyiket három felé vágta, megtöltötte, majd kívülről is bevonta.
És itt jöttem én. Készítettem egy fondantbevonatot, most pillecukrosat. 
Ezt a receptet és technikát használtam.

Bevontam a torták oldalát darált dióval, majd a kinyújtott fondantból igyekeztem akkora köröket vágni, amekkora a két torta teteje. Rátettem, majd Kriszta segített kis golyókat gyúrni (szintén a fondantból), amiket aztán tiszta holland kakaóporba forgattunk, hogy még sötétebb legyen. 
A felső kis torta szélét még a maradék gesztenyekrémmel díszítettem, és fondantból megalkottam az újságot, rádiót és tévét, ami a médiaszakot képviseli.
Nagyon finom volt. :)



sign photo sign_zpsd9768155.png
Nemrégen bukkantam rá Rosanna Pansino videóira YouTube-on, akkor határoztam el, hogy milyen szépségek fogják díszíteni a húsos tálakat. Gyors, mutatós, egészséges és finom. Úristen, ez így mind egyben?

E videó szerint készítettem el, vagyis sajtot kockáztam, az uborkaszeleteket kettévágtam, majd egy négyzet alakú kiszúró sarkával formáztam. A répáknál én szintén levágtam a karikák tetejét, de ott egy sokkal kisebb részt.

Ilyenek lettek, szerintem tündériek. Mindenki odavolt értük. Nemsokára láthatjátok a tulipánokat bevetésen is, vagyis a tálak díszítőelemeként. :)

sign photo sign_zpsd9768155.png

Azt már mindannyian tudjátok rólam, hogy óriási Minnie egér rajongó vagyok. Amennyire kiskoromban hidegen hagyott és inkább a Disney hercegnők csillogó világa felé orientálódtam, ma sokkal inkább Minnie egér egyszerű, de mégis csábos megjelenése ragad meg.
Ezért rendelt nekem Kriszta nemrég egy Minnie és Mickey egér sütiformát.
Gondoltam, a diplomaosztó partimon is bevetem, mert ezek kellőképpen sugallják, hogy az én partimról van szó. A lányok sima linzerek, míg a fiúk csokibevonattal ischlerek lettek.


Egy tálban elkevertem 20 dkg Schär Mix B lisztet, 20 dkg Barbara kenyér és kelttészták lisztet, 5 dkg rizslisztet, egy fél csomag sütőport, 12 dkg cukrot, egy csomag vaníliás cukrot, egy kis fahéjat, egy citrom reszelt héját (előtte alaposan mossuk meg a citromot), hozzáadtam 25 dkg felkockázott margarint és két nagyobb tojást.

Addig morzsoltam, míg szépen össze nem állt a tészta. 
Rizsliszttel szórt deszkán nagyon vékonyra nyújtottam, kiszaggattam és 175 fokon sütöttem kb. 8 percig. Amikor kihűltek, baracklekvárral ragasztottam össze a fejeket és az "aljakat", majd másnap, mikor már jól összetapadt a két réteg, étcsokit és egy kis margarint olvasztottam a mikróban.

A fiúk fejét belemártogattam, így születtek meg az ischler csávók.


A fahéj és a citromhéj annyira finom és pikáns ízt kölcsönöz neki, hogy egyszerűen isteni. Ezerszer finomabb, mint a rendes ischler. Próbáljátok ki!! :)
sign photo sign_zpsd9768155.png
Elég mozgalmas nap volt, ennek ellenére elég kevés képben örökítettem meg. Nem is tudom, miért... na, mindegy. Amikor majd jönnek a bulis-kaja-receptek, úgyis meglátjátok, miket készítettünk, legalább nem lövöm le előre a poént. :)
Fél nyolckor keltem, mert 8-ra mentünk a kölcsön asztalokért, székekért, amiket a bulira kapunk. Közel 30 emberre sajnos nincs elég, úgyhogy kölcsön kellett kérnünk. Végül csak az asztalokat tudtuk elhozni, a székekért este újra kellett mennünk. 
Már előre várom, hogy milyen hangulatos lesz majd a terítés meg a díszítés, mindenképpen csinálok majd képet és megmutatom. :)
Reggelire Dexi kakaós-vaníliás párnácskákat ettem, nagyon nagyon imádom.

Délelőtt Apa nekikezdett az udvar szépítésének, lenyírta a füvet, elrendezte a kis kerti padokat és a többi kertésztevékenységet, amihez ő ért, én nem, úgyhogy nem is sorolom.


Anya már nekiállt a húsokat pácolni, filézni, és mivel sehol sem tudtam érdemlegesen besegíteni a munkába, elintéztem a továbbtanulással kapcsolatos dokumentumok digitalizálását és feltöltését. A diploma oklevelemet. :) Jaj. :) Úgyhogy minden elküldve a mesterképzés felvételivel kapcsolatban, már csak izgulni kell, hogy sikerüljön.
Délelőtt még takarítottam, elpakoltam a szobámban, egy nagy dobozba elcsomagoltam 3 évemet. Az összes tananyagot...
Ebédre cukorborsó leves volt és sajttal töltött csirkemell. Bocsi a kép minőségéért, elég szutyok, de meleg volt az étel és bepárásodott a lencse. :D



Délután pedig megkezdődött az érdemi munka. Ipari gyorsasággal és mennyiséggel készült el a francia saláta és a majonézes krumpli is. Ezek azok, amik megegyeznek a két héttel ezelőtti menü egyes részeivel, de ezek nagyon finomak és kihagyhatatlanok egy kerti partiról. Nincs igazam?



Mivel már jóideje sajnos elhanyagoltam az edzéseket, erősítést, muszáj volt lenyomnom egy fenék és egy has erősítő gyakorlatsort. Nem szeretem húzni az időt, inkább csinálok egy rövid, intenzív programot, úgyhogy kb. 25 perc alatt meg is voltam.
Aztán betermeltem egy nagy szelet görögdinnyét, a nap folyamán pedig jópárszor lecsúszott egy-két kajszibarack. Ez a jó a nyárban, a főétkezések közötti időt simán ki lehet tölteni gyümölcsökkel. 
Később meglátogattam a Nagyszüleimet, besegítettem, amiben kellett, majd indultunk a kölcsön-székekért. Mikor hazaértünk, akkor pedig elkészítettem az egyik süteményt - nagyon édik lettek, majd fotózom őket :) - és Anya is összeállította a tortát, amit holnap díszítek.
A vacsora májkrémes kenyér volt és rengeteg kóstoló a rengeteg sütiből...

Tuti, hogy jó pár dolgot kihagytam a napból, mert nem volt fénykép, ami emlékeztessen... de annyi baj legyen. A korral együtt jár az emlékezet romlása is...és elvégre már diplomás vénlány vagyok.
Anya úgy tervezte, hogy miután vége a diplomaosztónak, ne induljunk rögtön haza Pécsről, hanem legyen még valami kis finomság. Tésztasalátát készített, én nagyon szeretem.
Kifőzzük a gluténmentes tésztát, majd sós, borsos, majonéz-tejföl-ketchup keverékéből álló szószba forgatjuk - ízlés szerint válasszuk meg az arányokat -, kis csemegeuborkát, paprikát/kaliforniai paprikát, sonkát aprítunk bele.


sign photo sign_zpsd9768155.png
Azt eddig is tudtam, hogy csemegepultban nem biztonságos vásárolni. Nyilvánvalóan nem fogják különválogatni a gluténmentes és a gluténtartalmú szalámikat, felvágottakat azért, hogy aztán azokat külön deszkán és külön szeletelőgéppel szeljék és kezeljék. A keresztszennyeződés ebben az esetben simán fellép. 
Vegyük meg a vákumcsomagoltat, azon van összetevő információ, allergén is - és most már rengetegre rá van írva az is, hogy gluténmentes. Kell ennél több?
Viszont ma, amikor a nagyszüleimnek vásároltunk leesett az állam, ami ott is maradt a helyi Spar-ban. Nem egy nagy üzletről beszélünk, így egymás mellett - mindenféle választék nélkül - sorakozik a csemegepult, a sajtos és a péksütis is. 
Nagyszüleim nápolyit kértek, amit a péksüteményeknél mérnek ki. Az egyébként nagyon kedves, segítőkész hölgy átjött a csemegepulttól, ugyanazzal a kesztyűvel kimérte nekünk - nem nekünk, a nagyszüleimnek - az igencsak morzsálódó nápolyit, majd visszaállt a felvágottakhoz és kesztyűcsere, még csak egy hanyag lemosás nélkül is visszaállt szeletelni a szalámikat.
Brutális. 
sign photo sign_zpsd9768155.png
Most, hogy van minifánk sütőm, a lehető legjobban ki szeretném használni. Viszont az édeset már untam. Ezt tudjátok, hogy szeretem variálni a recepteket. Így most egy sósat, jobban mondva sajtosat készítettem el. Isteni lett.

8 dkg Schär mix B-t és 5 dkg rizslisztet elkevertem fél csomag sütőporral, egy kiskanál sóval és egy icipici borssal. Egy másik tálban felvertem egy tojást, hozzáadtam kb. 8 dkg reszelt sajtot, 2,5 evőkanál olajat, majd 2 dl tej kíséretében a lisztes tálba öntöttem és robotgéppel jól kikevertem.
Miután kisültek, egy kis sós vízzel megkentem őket (ecsettel), majd megszórtam szezámmaggal.
Paradicsommal csoda-eledel.


sign photo sign_zpsd9768155.png
Ismét az Aldi-ban jártam és gondoltam feltérképezem a folyamatosan bővülő gluténmentes kínálatot.
Felvágottakat, virslit, májkrémet általában mindig itt veszünk, hiszen óriási a választék azon termékek között, amiken fel is van tüntetve a gluténmentes felirat.


Ott vannak az efef termékek hatalmas választékkal és a csoda feliratokkal. :)

Aztán az Aibler termékek szintén mentes feliratokkal ellátva.

Ponnath felvágott tál és különböző sonkák.


Már nem csupán van gluténmentes száraztészta, hanem van VÁLASZTÉK!

 Pudingot mindig itt szoktunk vásárolni, hiszen ezen is díszeleg a glutenfrei felirat.

Gluténmentes és diabetikus csokoládé is kapható, nagyon fincsi és összevetve a nem gm. árakkal, nem is olyan borsos.

Az édességeknél maradva, ezen az energiaszeleten is szerepel, hogy gluténmentes termék. Mi Anyával nem tudtuk megenni, szerintünk borzalmas az íze. Ezt ajánlani nem tudom, de akkor is van és gluténmentes! :D

Ott van a Gullón gluténmentes Maria keksze, ami már elég régóta hódít az ALDI-ban.

Szintén régebb óta kapható gluténmentes kenyér, Schär és Ceres változatban is.

Crunchy reggelizőpehely és ízesített csemegék - meg egy betévedt fehér csoki. :)

Végül a jégkrémet és fagylaltok. Van pálcikás és dobozos verzió is.


Én nagyon boldog vagyok a folyamatosan bővülő kínálat miatt, tartsák meg jó szokásukat, hogy amikor megyek, mindig tudjak felfedezni valami új gluténmentes finomságot! :)

Az Aldi hivatalos listája a gluténmentes termékekről itt megtalálható:
https://www.aldi.hu/hu/kinalatunkbol/termekvilag/glutenmentes-termekek/
(nem szerepel benne minden)
sign photo sign_zpsd9768155.png
Újabb bejegyzések Régebbi bejegyzések Főoldal

Glutén- és laktózmentes alapszakácskönyv 20% kedvezménnyel!!

Glutén- és laktózmentes alapszakácskönyv 20% kedvezménnyel!!

"Életem gluténmentesen" 20% kedvezménnyel megrendelhető!

"Életem gluténmentesen" 20% kedvezménnyel megrendelhető!


KÖVESS FACEBOOK-ON IS!

A blogon megjelenő tartalomra (legyen az kép, szöveg stb...) a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI törvény vonatkozik, így azt a szerző engedélye nélkül bármely más helyen (weboldal, nyomtatott irat stb...) közzétenni TILOS!

@glutenmenteselet INSTAGRAM

Gluténmentes szórakozás! ;)

Gluténmentes szórakozás! ;)

VÁLASSZ NYELVET

Blogarchívum

  • ▼  2019 (25)
    • ▼  november (6)
      • Hogyan tudunk faragni a költségeken a gluténmentes...
      • Nem lett tőle bajom, úgyhogy gluténmentes!
      • Mely HARIBO termékek gluténmentesek?
      • Bounty és Snickers nyomokban glutént tartalmazhat!
      • Tejmentes túró
      • Hogyan tudom egy termékről eldönteni, hogy gluténm...
    • ►  október (2)
    • ►  szeptember (1)
    • ►  augusztus (3)
    • ►  július (3)
    • ►  június (4)
    • ►  május (2)
    • ►  március (3)
    • ►  február (1)
  • ►  2018 (27)
    • ►  november (1)
    • ►  október (1)
    • ►  szeptember (3)
    • ►  augusztus (1)
    • ►  július (7)
    • ►  június (1)
    • ►  május (5)
    • ►  április (3)
    • ►  február (2)
    • ►  január (3)
  • ►  2017 (126)
    • ►  december (21)
    • ►  november (6)
    • ►  október (14)
    • ►  szeptember (5)
    • ►  augusztus (5)
    • ►  július (1)
    • ►  június (3)
    • ►  május (15)
    • ►  április (13)
    • ►  március (17)
    • ►  február (12)
    • ►  január (14)
  • ►  2016 (171)
    • ►  december (24)
    • ►  november (14)
    • ►  október (23)
    • ►  szeptember (14)
    • ►  augusztus (10)
    • ►  július (9)
    • ►  június (11)
    • ►  május (11)
    • ►  április (11)
    • ►  március (15)
    • ►  február (20)
    • ►  január (9)
  • ►  2015 (222)
    • ►  december (24)
    • ►  november (20)
    • ►  október (18)
    • ►  szeptember (15)
    • ►  augusztus (24)
    • ►  július (20)
    • ►  június (32)
    • ►  május (22)
    • ►  április (10)
    • ►  március (10)
    • ►  február (12)
    • ►  január (15)
  • ►  2014 (170)
    • ►  december (28)
    • ►  november (5)
    • ►  október (11)
    • ►  szeptember (2)
    • ►  augusztus (22)
    • ►  július (20)
    • ►  június (20)
    • ►  május (11)
    • ►  április (13)
    • ►  március (10)
    • ►  február (10)
    • ►  január (18)
  • ►  2013 (36)
    • ►  december (4)
    • ►  november (3)
    • ►  október (7)
    • ►  szeptember (5)
    • ►  augusztus (5)
    • ►  július (4)
    • ►  június (3)
    • ►  április (1)
    • ►  március (1)
    • ►  február (1)
    • ►  január (2)
  • ►  2012 (5)
    • ►  szeptember (3)
    • ►  augusztus (2)

Keresés

Címkék

advent alkotás allergén alma almás bacon barack Barbara liszt bejgli briós BROLL brownie cirokliszt corn flakes cukormentes csiga csoki csokoládé Diétázók boltja dió diós Doves Farm ebéd édess édesség egy napom élesztőmentes életem gluténmentesen eper esküvő étterem fagyi fahéj fánk fasírt Fekete bors étterem forrócsoki főétel főételek Free from liszt gesztenyés gluténérzékenységi gyors gluténérzékenységi gyorstalpaló glutenix gofri gombóc grill gyors gyros gyümölcs Hadarik Rita halloween hamburger hot dog hús húsvét ischler isler ital jégkrém kakaós kakaós csiga kalács karácsony karamella kávé keksz kelt kelt tészta kenyér képviselőfánk kezdőknek kifli kirándulás kókuszgolyó kókuszos körte krémleves krumpli kuglóf kukoricakeményítő lángos lasagne lekvár lélek leveles tészta leves linzer lisztmentes mákos málna McDonald's meggy Mester család mester süteményliszt mézes mézeskalács minifánk muffin nápolyi NoCarb nokedli nutri free nyár ősz palacsinta Pécs péksütemény perec piskóta pite pizza pizzaszósz pogácsa praktikák rántott reggeli rétes rizsdara rizsliszt RIZSLISZTBŐL ropi sajtos saláta Schär Schär mix smoothie sós sütemény sütés nélkül szendvics szénhidrátcsökkentett szilvásgombóc szilveszter születésnap tea Tegyünk együtt egymásért tejmentes termék termékek test testsúly tészta tésztasaláta tesztelés tojásmentes torta túró túrós tünet utazás vendégposzt videó zabpehely zöldség zsemle

Népszerű bejegyzések

  • Gluténmentes fonott kalács
    Ez az első olyan fonott kalácsom, ami nem csak ízre és állagra tökéletes, hanem valami eszméletlen gyönyörű is és totálisan el vagyok ájulva...
  • Gluténmentes triplacsokis brownie RIZSLISZTBŐL
    Na, ez ám a full csokis finomság... és nem azért tripla, mert van benne kakaó, meg ez meg az. Ebben konkrétan háromféle csokoládé van, ráadá...
  • Gluténmentes édes aprósütemények
    Ilyen egy tökéletes recept. Olyan finomság, amiről senki meg nem mondaná, hogy gluténmentes, az egész család (csak én vagyok gluténérzékeny...
  • Életem gluténmentesen KÖNYV!
    Olyan izgatott vagyok! Megjelent a könyvem "Életem gluténmentesen" címmel a BOOOK Kiadó gondozásában. ♥ Annyian írtáto...
  • Gluténmentes tökös-mákos rétes
    A mellettünk lévő kis faluban, október elején/közepén minden évben töklámpás fesztivált rendeznek. Amikor gyerekek voltunk, többször faragtu...

.

Rendszeres olvasók

Copyright © 2016 Gluténmentes élet. Created By OddThemes & Distributed By Free Blogger Templates