Gluténmentes minifánk gépben

Mikor múltkor feltöltöttem a kézzel szaggatott minifánkokat, írtam, hogy tervben van egy gépi változat. Pont kapóra jött a LIDL-s fánksütős akció, és a csoportban is elszaporodtak a szebbnél-szebb fánkocskák, muszáj volt nekem is elkészítenem. :)
A kiskönyvében leírt recepten csak annyit módosítottam, hogy kicsit kevesebb cukrot tettem bele.

100 g cukrot és egy csomag vaníliás cukrot habosra kevertem 3 tojással, majd belekevertem 5 ek. olajat. Egy másik tálba kimértem 200 g Schär mix B-t, 60 g rizslisztet, egy csomag sütőport, majd elkezdtem a tojásos masszához adagolni. 2,5 dl laktózmentes tejjel hígítottam.
Csináltam lekváros és nutellás változatot is. Isteniek lettek!