Gluténmentes kolbászos csigák

Imádom a kolbászos finomságokat, így most egy kolbászos csigát sütöttem, ami isteni finomra sikeredett. :) Nagyon puha, könnyű lett a tészta, gyönyörűen megkelt, és nagyon jó fűszeres, de harmonikus volt a tölteléke is. Egyszóval: elképesztőfinomlettazthiszemavathatokegyújkedvencet.

Hozzávalók:

A tészta száraz összetevőit elkeverjük, majd ráöntjük a meleg vizet, beleütjük a tojást és elkezdjük összedolgozni a tésztát. Amikor már majdnem összeáll, hozzáadjuk az olvasztott vajat, picit még tovább dolgozzuk, majd letakarjuk és 50 percig kelesztjük.

Ha letelt a kelesztési idő, téglalap alakúra nyújtjuk a tésztát, majd megkenjük a töltelékkel: a kolbit "leturmixoljuk", majd a vajjal és a tejföllel picit fellazítjuk - a tejföl mennyisége függhet attól, hogy mennyire szaftoska a kolbi.

Ha megkentük a tésztánkat a töltelékkel, feltekerjük, majd cérna segítségével leszeljük a csigákat.

175 fokos sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.
Elképesztő finom. :)