Gluténmentes kakaós csiga

A kakaós csiga szerintem mindenkinél örök kedvenc, megunhatatlan és nagyon finom. :) Most megosztom Veletek azt az univerzális receptet, amit már nagyon sokféle liszttel készítettem, és mindegyikkel működött. :) Úgyhogy bármilyen kenyérlisztetek is van éppen otthon, szerintem érdemes belevágni. :)

Hozzávalók

• 250 g gluténmentes kenyérliszt
• 1 ek. útifűmaghéj
• 2 ek. cukor
• 4 g porélesztő
• egy csipet só
• 1,6-1,7 dl meleg tej
• 1 tojás
• 2 ek. olvasztott vaj

A lisztet elkeverjük az összes többi száraz hozzávalóval, majd ráöntjük a tejet, hozzáadjuk a tojást és elkezdjük összedolgozni. Mehet bele az olvasztott vaj is, szépen kidolgozzuk, majd letakarva 50 percig kelesztjük.
Téglalap alakúra nyújtjuk, megkenjük olvasztott vajjal/kókuszzsírral és megszórjuk Nesquik kakaóporral. Feltekerjük és cérna segítségével levágjuk a szeleteket.
175 fokos sütőben 18-20 percig sütjük, kivesszük, meglocsoljuk vaníliás cukorral elkevert meleg tejjel és visszatesszük további 4-5 percre.
Isteni. :)